закваска Эвиталия
дЕвушки,есть в наличии флакончики с этой самой закваской,но инструкция по применению куда-то подевалась :( Может кто-нибудь напишет,как с ней йогурт в йогуртнице сделать?
:) скажите, а почему вы именно ее выбрали? Есть разница между заквасками? И где именно они продаются? В любой аптеке?
Спасибо
думаю, что автор вам от себя ответит, но и я влезу:))) я с этой закваской делаю, продается в большинстве аптек, йогурт делаю не в йогуртнице (в термосумке, которую оставляю в ванной на подогреваемом полу), йогурт очень нравиться - вообще некислый (это ничего не добавляя), можно делать на молоке любой жирности (я дажа делала на топленном - типа йогурта-ряженки получается)
Случайно-покупала лекарство в аптеке по рецепту и в рецептурном отделе увидела эту закваску,решила попробовать.
Кстати-мне очень понраилась! Вообще не кислая,густота достаточная даже на молоке 2,5%
Делала в мультиварке на режиме "Йогурт"
скажите,а полученнный йогурт по консистенции тянучий?У меня с этой закваской он тянется.
у меня когда как получается - зависит от соблюдения температурного режима и времени. йогурт то получается довольно густой, как магазинный (прям такими кусочками отделяется), то да "тянучка" такая - я ее особенно нежно люблю - нравиться консистенция эта - в готовых йогуртах такой не встречала