Пакет для запекания (срочно)
Там же написано, что перед тем, как поставить в духовку мясо, в рукаве надо сделать не один прокол. Зубочисткой раз 10 в разных местах рукав проколоть. Курица становится красивой, мясо не делала, не знаю.
не не фальгу! я обертку выкинула, поставила все надулось, две дырочки сделала. спасибо.
А может скажите сколько в духовке маленький противень держать (картошка+свинина) в таком пакете по времени?
Не могу точно сказать про мясо, но думается, что час нужен на маленьком огне. Зависит от мяса самого. Если оно молоденькое, нежненькое, то и хватит. Свинина вообще нежнее говядины и обычно быстрее готовится. Вы можете потом пакет разрезать и попробовать само мясо. Если оно будет крепковатое, поставьте еще в духову, ничего что пакет разрежете.
я не делаю проколов.
Как сок, выделившийся из мяса или рыбы, посветлел срезаю верх пакета, т.е. открываю верхушку и оставляю для того чтоб подрумянилось.
А еще чтоб низ пакета не подгорел в форму наливаю воду и в течение готовки смотрю чтоб вода не выпаривалась.
почему. я вначале тоже не поняла. а потом только и успевала соображать чего бы еще приготовить. удобно
Для меня главное "зачем" - духовка и противень остаются идеально чистыми:) Но я таки дырочки в пакете прокалываю.
Знаете, как-то не замечала, что в пакете мясо недостаточно подрумянивается, правда, у меня пакет всегда сверху в нескольких местах проколот. Ну а насчет сухости - это ж минус, а не плюс, разве не так? Мне "посуше" не надо:(
