паста карбонара

копировать

Напишите, плз, оригинальный рецепт - тот, который без сливок.

копировать

Вас забанили ВЕЗДЕ?! ))))

копировать

не поняла суть вопроса? если нужен оригинальный рецепт без сливок, а не вариации, кто как готовит, почему не обратиться к Гуглу? или вы хотите развернуть дискуссию, что считать оригинальным, кто что больше любит.Все и так знают, что добавление сливок в карбонара - ресторанные вариации при популяризации итальянской кухни.
У бедных итальянских угольщиков не было сливок, но у них было оливковое масло, пармезан,пекорино романо,панчетта (гуанчилле), яйцами и паста. Нам бы такую бедность!

копировать

Не скажите. Русский мужик без мяса не проживет, поэтому да, бедность.

копировать

если русскому мужику панчетта и гуанчилле не мясо, то можно настругать бекона с грудинкой))
http://www.planetrecipes.ru/ingredienty/panchetta/

копировать

Там этой панчетты кот наплакал. Явно не от сытой жизни.

копировать

да ладно, а если замесить ее с пастой, яйцами, пармезаном и маслом, да еще навалить миску, то накормить мужика можно, "даже русского"

копировать

Попробуйте. Он обязательно спросит, почему один гарнир.

копировать

я не про своего русского, мой-то как раз очень любит карбонара и сын тоже (тока я со сливками делаю)

копировать

блин, почитала - чуть слюной не захлебнулась :(

копировать

Не нашла. Везде со сливками.

копировать

ну вы чего?!
http://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-597

http://gurmajor.ru/recipes/pasta-karbonara/

http://www.gastronom.ru/video.aspx?id=1001286

копировать

Пасиб!

Открыть в форуме