Бисквит
Интересует как завешиваете тесто, руками, в комбайне, можно ли его замешать миксером. У меня опыт только в комбайне. Если есть варианты другие простые, я готова от комбайна избавляться:)
Или мб хлебопечки есть с функцией замешивания бисквитного теста.
Аналогично. И уж точно никаких комбайнов и хлебопечек. Тесто на бисквит приготовить очень быстро, зачем такие заморочки?
У меня нет миксера, вилкой что ли взбивать белки до пиков?:)
Я взбиваю в комбайне, желтки вилкой или венчиком, добавляю к белкам в комбайн, туда же муку. Весь процесс занимает 5 минут.
Думаю просто комбайн совсем выкинуть, а купить миксер.
смотря какой комбайн. Смотря какой миксер. У меня бошевский комбайн исключительно ради хорошего миксера. А сам комбайн мне не нужен.
А вам в вашем случае нужен блендер браун с насадкой венчик. Вот как раз для маленького количества белка очень удобна такая фигня. Да и блендер вещь нужная.
и +1000 про браун. Купила Филлипс, кубики резать, так кубики режет отлично, а блендер, по сравнению с брауном, никакой.
И венчик брауновский взбивает на 5 с плюсом.
Взбиваю яйца с сахаром, муку добавляю и перемешиваю вилкой/ложкой, легонько, без особого рвения, тогда хорошо поднимается тесто, бисквит лёгкий и воздушный. Я комбайном своим очень редко пользуюсь, но каждый день пользуюсь погружным блендером Браун, хочу докупить к нему чашу с насадками и комбайн выкинуть, только место занимает.
