Фуршет
Хочу сделать небольшой фуршет для 10-14 человек, по времени их пребывание не ограничено, но думаю, что где-то часа на 4. Если важно, тема - родственники и близкие друзья родителей приедут по поводу детского дня рождения. Праздник для детей будет накануне, а в этот день будут только взрослые плюс сам именинник.
Пока придумала вот что:
1. Канапе стандартные по просьбе ребёнка - хлеб, сыр, ветчина, овощи (не всё вместе, а из этих продуктов разные канапе, а может и всё вместе).
2. Канапе с какой-нибудь солёной рыбой (сёмга, форель).
3. Канапе из помидоров черри и маленьких шариков моцареллы (как раз недавно видела шарики размером ровно с помидор черри).
4. Мясная нарезка - запеку буженину.
5. Маленькие тарталетки с икрой.
6. Большие тарталетки с каким-нибудь салатом.
7. Овощная тарелка.
8. Обязательно должно быть что-то "традиционное", иначе моя бабушка не поймёт )) Наверное это будет селёдка под шубой, т.к. её можно сделать накануне, чтобы не оставлять всю готовку на одно утро.
9. Детский торт.
10. На десерт наверное ещё фруктов надо? Думала про клубнику и виноград, что ещё можно? Яблоки, если порезать, быстро потемнеют, а целые обычно никто не ест.
Ещё волнующий меня момент - у меня не хватит на всех вилок! Очень ужасно будет выдать то, что есть (8 шт.), а остальным одноразовые? Или сразу для всех одноразовых купить? Покупать обычные вилки не собираюсь. Хотя обычные вилки нужны только для шубы, может не все будут есть и хватит обычных вилок.
Тарелки для всех будут одноразовые, тарталетки с канапе и пр. будут лежать на обычных тарелках, не одноразовых, по той же причине - на всех обычных не хватит. Стаканы для напитков типа сока будут одноразовые, а вот чайных чашек у меня, на удивление, хватит на всех )) Я так подробно пишу про посуду, чтобы был понятен формат мероприятия, может от этого будут зависеть ваши советы )
Посоветуйте, может я что-то не учла, что-то надо добавить/убрать? Ну и просто мысли по теме. Спасибо!
Я делала фуршет на новый год.
фотки вроде есть в паспорте.
Дессерт был шоколадное фондю.
Правда у меня очень много фуршетных вилочек и ложечек. Я как-то оторвалась и купила штук 30 наверное, если не больше. Да и ПММ работает.
По времени было как и у вас, +/-4 часа.
Начали часов в 8. После новогоднего салюта - дессерт.
Можте что-то пригодится.
О, спасибо за фуршетные вилочки, у меня их полно, только напрочь забыла про них ) Хотя... для шубы они не подойдут
Пицца. ИМХО, у вас вообще меню фуршета не очень рационально, т.к. канапе и тарталетки -- много возни при малом выходе продукта, + всё это надо делать утром, то есть напряг. Тарталетки с салатом - двойная работа, салат + разложить по тарталеткам. К тому же тарталетки быстро размокают от начинки, надо прямо сразу кушать.
И уж простите за назойливость, но я не постигаю, в чём проблема купить ещё вилок, простые дешёвые вилки уж всяко не дороже икры :))) В крайнем случае я бы стрельнула у соседей, но я вообще не понимаю, как вообще жить, если в доме ровно 8 вилок?
Да просто больше вилок мне не нужно, мы прекрасно обходимся 4, ещё 4 лежат в ящике "на всякий случай", гостей в больших количествах у нас практически не бывает, а для остального хватает того, что есть. А сколько, по вашему, надо вилок для двух взрослых и одного ребёнка (у которого своя детская вилка)? Я без наездов, мне правда любопытно, может я что упускаю в жизни ))
Но вообще я долго думала и идея с одноразовыми вилками мне всё-таки не нравится, если попаду в икею до праздника, то докуплю одинаковых вилок к тем, что есть
купите цветные пластиковые одноразовые вилки, нормально смотрятся. веселенько ;) ради 1 раза точно не стала бы обычные покупать
Не знаю, я просто привыкла, что в доме прорва приборов и сервизов для званых и незваных гостей, у нас чисто узким кругом собраться - это никак не меньше 15 человек. Люблю по-старинке - сбор гостей дома. Ну не каждый день, конечно, но так приборы и есть не просят, лежат себе в коробочке :-)
в метро шикарные однорозавые вилки и др. на вид как металл, не отличить. Там же и тарелки в этом же стиле. И стильно и одноразовая посуда. Есть и минивилочки и ложечки.
http://images.yandex.ru/yandsearch?p=1&text=%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F%20%D0%BC%D0%B5%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BB%D0%B8%D0%B7%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D0%B0%D1%8F%20%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%83%D0%B4%D0%B0&img_url=ikra-card.ru%2Fimages%2Farticles%2Fdetail%2F102035803.jpg&rpt=simage
