Из фарша
Девушки,разморозила фраш свиной. Смотрю на него и думаю - просто котлеты не хочу, голубцы не хочу, пирог с мясной начинкой не хочу. Пельмени домашние тоже не хочу.
Помогите, что мне сделать! Не замораживать уже обратно.
Не, суп - это суп :) А ежики я как-то не делала никогда. Это что за зверь?
Если не больше полкило- чили кон карне или деревенский айнтопф- обжареный фарш, картофель кубиками- 1,5 штуки на едока-, перец болгарский, томатная паста, специи по вкусу, немножко воды. Тушим в казанке
Рулетики я очень люблю из фарша, вот такие к примеру:) http://eva.ru/R5qzm
http://eva.ru/RQYK ,
http://eva.ru/RRv0 ,
http://eva.ru/RRvb
мясной хлеб http://eva.ru/RRv7
Примитивно :-)
1. Форму смазать маслом (если есть необходимость).
2. Выложить слой фарша + лук/чеснок/зелень подмешать, если любите.
3. Затем слоями овощи (любые) или картофель ломтиками (сырой) или отварной рис/гречку/макароны (но тогда фарш лучше обжарить предварительно до полуготовности).
4. Слои можно слегка смазывать маслом/сметаной/томатной пастой. Или вместо этого залить смесью (яйцо + молоко). Сверху сыр (но и без него будет вкусно).
P.S. Собственно впервые запеканку сделала еще в школе (мама куда-то уехала, папа работал много, а мне и младшей сестре хотелось чего-то вкусного, но выполнимого). С тех пор нежно лю и экспериментирую.
