Что делать с какао?
Девочки, очень хочется чего-нибудь несложного, или холодного вроде пирожного "картошка", или простенькой выпечки. Накидайте пожалуйста рецептов!
Попробуйте болгарские "скалички" - напоминают "картошку" :-) Делается за 5 минут. Вот здесь рецепт у меня можете посмотреть http://eva.ru/R2Un - второе фото сверху.
:-) Я рада. Мне он тоже очень нравится. Не могу остановиться, пока его полностью не съем :-)
Спасибо большое, сделала, очень понравились! У Вас такой замечательный паспорт, а сколько кексов! Сохранила, буду потихоньку своим делать вкусненькое.
Не знаю, сложно ли это для Вас, но очень вкусно:-)
Рецепт рассчитан на 20 порций, т.е. кекс получается очень большой. Смешать 2 чашки (250 мл) воды, 250 г масла, 3 чашки сахара, 1/3 чашки какао и 1 ч.л. соды. Довести до кипения, уменьшить огонь и 5 минут держать на плите, помешивая массу. Остудить. Добавить 3 чашки самовосходящей муки и 4 яйца. Взбить до тех пор, пока масса не изменит цвет на более светлый. Печь при 180 гр 50 минут. В это время приготовить фростинг - смешать 90 гр масла, 80 мл воды и 110 г сахара. подогреть на огне до растворения сахара. Смешать 240 г сахарной пудры и 35 г какао в отдельной миске, добавить горячую масляную смесь. Хорошо размешать. Охладить в холодильнике 20 минут, потом размешать деревянной лопаткой и покрыть этой смесью охлажденный корж.
Немного сложно, но тоже попробую. Единственное, у меня 2 вопроса - если кекс большой, то выпекать наверное лучше на противне, тесто в процессе сильно поднимается? И что такое самовосходящая мука, с добавление дрожжей сухих?
Очень понравился рецепт рыбы из вашего паспорта, вместо лосося стейки форели наверное тоже подойдут?
Самовсодящая мука, она же блинная, с добавлением разрыхлителя.
В данном рецепте она не обязательна, т.к. есть яйца и сода.
Прошу прощения, но мне рецепт не понравился.
Самовосходящая мука ето никак не блинная, т.к. состоит из муки, пекарского порошка и соли. Так что, в данном рецепте она обязательна.