много дрожжей в рецепте
29.03.2012 10:56
если дрожжей много в рецепте хлеба, точнее лепешки, хлеб тяжелый будет или что будет не так? На 500 гр муки 4 ложки ч. дрожжей, показалось слишком много!
29.03.2012 11:44
На мой взгляд много дрожжей. Максимум 1,5-2 ч.л я бы взяла.
Иначе будет сильный запах дрожжей.
Хотя смотря какая лепешка должна получиться. Может выложите сам рецепт. А то без исходных данных и посоветовать сложновато.
29.03.2012 11:49
500 гр муки
170+170 мл - вода+молоко
4 ч.л дрожжей
2 ст. л. растительного масла.
я когда заглянула в духовку в процесс, у меня глаза начало резать - дрожжи просто как кислота глаза разъели :(
лепешка получилось слегка клейковатая. Думаю и в тандыре она бала бы специфической.