Красим яйца.
Подскажите, после того как яйца покрашены, их оставляют при комнат. температуре или в холодильник лучше?
Крашу всегда только в луковой шелухе, вечером в субботу. Склабываю в корзинку и накрываю салфеткой, за ночь ничего не случается. оставшиеся в воскресенье Пасхальное уже в холодильник кладу.
Вот какой совет нашла - Окрасьте яйца в красящем растворе, а затем поставьте их на всю ночь в холодильник. Окраска будет более яркой.
А вы как делаете?
В холодильнике всегда храню, яйца же в четверг красят, до воскресенья они могут испортиться.
Сейчас продаются термо этикетки Очень удобно.Кладешь в середину пленки яйцо и опускаешь его в кипящую воду.Через 5 секунд яйцо готово.http://mamulkikrasotulki.ru/kak-krasit-yajca-na-pasxu/
мне не нравятся эти этикетки, это для ленивых, а я люблю луковой шелухой, да и красками люблю
Сбоку этой наклейки есть пунктир, очень удобно снимется, очень люблю эти наклейки.
А вот красители пищевые до самого яйца доходят, имхо не полезно совсем!
Ну сейчас искать её, думаю уже не имеет смысла, а вот на будущее..
Процесс прост, берёте самую толстую иглу в доме, в руке держите яйцо тупым концом вверх, иглой как бы ввинчиваете иглу аккуратно в скорлупу, должна получиться маааленькая дырочка, она то и не даст скорлупе треснуть. Только делать нужно всё это спокойно, без фанатизма, чтобы без яиц не остаться:-))))
Для чего нужно прокалывать яйца?
Каждое яйцо со стороны тупого конца имеет воздушную камеру – пугу, которая образуется в течение 1-2 часов после его снесения. Со временем размер пуги увеличивается, что позволяет определить свежесть яйца. Чем дольше оно хранилось – тем больше воздушная камера. Когда яйцо нагревается, воздух внутри пуги начинает давить на скорлупу, в результате чего она может треснуть. Избежать этой неприятности поможет небольшой прокол скорлупы (не более чем на 3 мм, а то вытечет белок) со стороны тупого конца, при котором воздух из пуги выходит наружу.
вот такой девайс есть:
http://zhelezoiogon.ru/index.php?page=shop.product_details&flypage=flypage.tpl&product_id=1395&category_id=55&option=com_virtuemart&Itemid=1&vmcchk=1&Itemid=1
С тупой стороны яйца, проколите его иголочкой, и будут ваши яйца все в целости и сохранности:-))
Помогает не всегда. Лучше всё таки, кроме прокалывания, использовать яйца комнатной температуры.
вычитала, чтобы не трескались - яйца должны быть комнатной температуры, вчера красила, ни одно не треснуло
Спасибо за рецепт! всегда яйца лопались и с солью и комн.t, а вот с деревян.зубочистками все яйца целы!!!
крашу в луковой шелухе.Цвет неравномерный,не очень темный,яркий....Не очень красивые.
Почему так получается?
Отвар с шелухой готовлю заранее,шелухи много. Что ни так ?
вот сегодня опять покрасила- та же самая история.
Есть ли какой секрет? На фото некоторые смотрю-яркие темно-коричневые красивые!
Кастрюля, в которой планируете окрашивать яйца заполняется почти полностью шелухой, залить холодной водой, добавить соль 2 ч.л. и довести до кипения. В кипящий состав аккуратно на ложке выложить яйца комнатной температуры тщательно промытые с мылом. Варить 8-10 мин. Для окрашивания в шелухе можно брать коричневые яйца, будет цвет еще насыщеннее.
Все все так и делаю. Но не добиться яркого коричнево-бордового цвета! И равномерного окрашивания((
Да.
Я сначала красила в нержавейке, и не понимала, почему они такие бледненькие и неравномерно окрашиваются. А потом мне кто-то подсказал, и я купила эмалированную специально для этой цели.
Ой,ну надо же! Большое спасибо!
А ведь и правда,я раньше красила в белой эмалированной и яйца яркие были!
Кто бы мог подумать.Неск.лет недоумения-почему?!))))
Я иички всегда раскрашиваю вручную цветочками потом дарю соседям, все так радуются!!
А крашенные иички надо варить?
Вот сразу видно, что ты добрый человек и очень любишь своих соседей (представила, как они чпокуют сырые яйцы и радуются)
Вопрос к тем, кто красит яйца. А пост все соблюдали? или думаете яйками отделаться?
я весь пост выдержала, а вот кулич пеку в хлебопечке, а яйки крашу магазинными красками :)
А я делаю как перепелиные. крашу луком, но не просто "шелуха в воде", а делаю так. Нарываю в миску с водой мелко шелуху, ну примерно с ноготок. потом приклеиваю эти лепесточки на мокрое яйцо, так чтобы не осталось видно скорлупы, затем как клубок наматываю на все это нитку, чтобы шелуха не отошла и в воду. Так и варю. В результате яйца получаются как перепелиные)) мне так очень нравится))
