Зачем выстаивают коржи?

копировать

Пеку Прагу, в рецепте написано что надо чтобы корж выстоял 8-10 часов, зачем? Стоит у меня корж, холодный, мне не терпится уже...обязательно выстаивать то? Что будет если он 2 часа простоит?

копировать

http://forum.say7.info/topic24703.html

копировать

Я тоже не понимаю зачем??? И никогда не жду! :)

Открыть в форуме