блинчики дурацкий вопрос

копировать

мне очень нравятся те, что с мукой и крахмалом. всегда получаются одинаково вкусные..там в рецепте есть "30 минут дать постоять" это понятно, но завтра у меня не будет этих 30 минут. думаю, может сделать тесто с утра. 4 часа постоять в холодильнике это перебор?

копировать

Приготовьте тесто и пеките сразу.

копировать

а рваться не будут?

копировать

будут

копировать

все же постояли минут 20. не порвались)

копировать

нет

копировать

а рецепт не кинете? никогда не делала с крахмалом

копировать

думаю, что речь идет о блинчиках 4х4
http://kuking.net/15_492677.htm

копировать

да.

копировать

а Вы пекли такие? без соды не люблю-клеклые они на мой вкус, а эти как? или можно чуток соды погасить?

копировать

я пекла их как-то давно один раз, меня они не впечатлили. Делала по рецепту.

копировать

а для чего сода в блинах? делаю без соды и крахмала. Даже не знала, что надо их добавлять :scared3

копировать

и я без них делаю, но рецептов -то разных много.

копировать

Соду в блины добавляют для того чтобы блины были с ажурные/с дырочками/Для этого соду следует заварить кипятком и добавить к выпекаемому тесту.

копировать

а у меня без соды такие почему-то :scared2
молоко, яйцы, мука, раст. масло, соль, сахер. Тонкие, ничего не завариваю, ничего не взвешиваю, все "на глазок" делаю. И пеку сразу, практически. Если в комбайне все перемешиваю, блинчики более ажурные получаются, если венчиком просто взбиваю, перемешиваю - менее ажурные, но все равно с дырочками
Спасибо, буду знать
А крахмал для чего?

копировать

А как ты печешь блины, там же животные продукты. или это допустимо в твоем случае придерживания вег.диет.питания?
Приветик:)
а куличи печешь?

копировать

Привет :party2 детям пеку или мужу. Сама не ем, естественно. Даже не пробую. Куличи не пеку.
Если мяса им не готовлю, то хоть блины могу иногда спечь :D

копировать

http://eva.ru/jsf/forum/print-all.jsp?topicId=2897838

копировать

Девочки, а если завести блинное тесто такое с маслом и выпечь в вафельнице, попригорает все нафиг, да?

Открыть в форуме