Вопрос Нюшасте и др. сыроварам

14.04.2012 15:47

А где можно посмотреть её паспорт ? ;).............

Margulya7 C.G.

14.04.2012 15:51

Здесь http://eva.ru/topic/24/2691043.htm :)

♕Пал-на(РФК) BRILLANT

14.04.2012 15:53

Мы с подругой единственное, что добавили - это паприки во вторую варку. Просто и очень вкусно (слова подруги), рецепт вполне доступно написан.

Alegra1981 V.I.P.

14.04.2012 16:16

Спасибо :)..........

Margulya7 C.G.

14.04.2012 19:44

http://green-police.ru/ru/jomsocial/groups/viewdiscussion/67----.html?groupid=16

кис кис *

14.04.2012 20:30

часто варю сыр, из 15% творога:
творог положить в кастрюлю, залить молоком, довести до кипения, дождаться, пока творог не начнет тянуться, сыворотку слить через сито, творог вернуть в кастрюлю, я ее ставлю на водяную баню,
добавить слив. масло, потом желтки, постоянно мешать, потом добавить соль и соду, перемешать и сразу выложить в форму, но я еще на последней стадии добавляю много нарезанной зелени и сушеной паприки кусочками.

АНЬ C.B.

15.04.2012 01:30

Спасибо, но хотелось бы пропорции.

Alegra1981 V.I.P.

15.04.2012 10:56

на пачку творога - 1.5 стакана молока. 2 желтка. 50 гр масла

АНЬ C.B.

14.04.2012 17:11

я дура, наверное, слепая. Ткните, где рецепт варки сыра.

Anonymous

14.04.2012 17:29

щас ткну, но я нашла только один рецепт :)..........
>>> http://eva.ru/R9sqO

Margulya7 C.G.

14.04.2012 18:57

где спасибо аноним, или к хорошим манерам не приучены ? ;)...............

Margulya7 C.G.

14.04.2012 19:26

Спасибо.:-* :)) За имбирем бегала, решила семью китайской кухней накормить...А я в фотоальбом и не подумала заглянуть...

Anonymous

15.04.2012 17:58

))) Я тоже делала с паприкой (только чуть чуть) цвет такой интересный получается. Читала, что и чеснока добавляют, но не пробовала.

Нюшастя V.I.P.