вегетарианские рецепты
Доброго времени суток! Так вышло, что вынуждена сидеть на диете по мед показаниям. Нельзя мясо, рыба по минимуму, нельзя свежие помидоры и капусту. Может кто-то знает вкусные вегетарианские рецепты? Только не салатики, а полноценное второе, например.. И супы - я к ним привыкла, но на мясе! А что без него?.. Щи/борщ, грибной (молочные не ем). Заранее спасибо откликнувшимся
почитайте здесь http://eva.ru/topic/24/2888931.htm
возможно, что-то для себя почерпнете.
а вообще, есть форумы, где люди с определенной лечебной диетой обмениваются опытом в том числе и кулинарным.
там точно есть советы, потому как при лечебном питании важно не только "не есть мясо и помидоры", а скорей питаться сбалансированно, как диетолог прописал.
Спасибо огромное! Читаю)) У меня проблема такая.. даже не знаю, как описать..почки перегрузила. Надеюсь, все это временное, и скоро вернусь к любимым продуктам))
Полноценное второе - это какое? Варите те же супы, но без мяса. Постное меню вам в помощь
Вегетарианских рецептов миллион. Раттатуй, ризотто, сабджи, всякие овощи тушенные, крупы, грибы... Грибы вам можно? В общем, не умрете с голоду, это я вам обещаю.
Честно говоря, мне сейчас лень давать ссылки и выкладвать рецепты, потому как гуглить вы умеете. Столько ссылок и рецептов раньше выкладывала, а анонимный автор пропадал после первого же поста :D
Спасибо, что не прошли мимо)) Грибы можно, и с голоду я понимаю, не умру)) Но дело в том, что я вообще огромная мясоежка, а тут страдать приходится)) Надеюсь, что все же временно))) Ризотто...поищу рецепты, спасибо! Так как я тока плов готовила. Овощи перетушила, крупы надоели (вообще крупы терпеть не могу, бее). Грибы..а что с грибами? Я делала в сливках, делала жюльен, суп из них варила)) понимаете, НАДОЕДАЕТ))) Вот и обратилась сюда, а все, видать, тож к мясу не равнодушны))
интересные рецепты есть у Астры, надеюсь, она заглянет в топ.
вот тут много всего интересного
http://vegrecipes.ru/
http://www.orangekitchen.ru/
ну, и рецепт веганской вареной колбасы я уже выкладывала :D
погуглите, их много http://ru-vegetarian.livejournal.com/623057.html
по поводу привязанности к мясу... ну, потерпите немного ;). здоровее станете, откроете для себя новые вкусы и блюда
здравствуйте! вегетарианское питание подразумевает ОГРОМНЫЙ выбор блюд, тем более вы еще и рыбу можете есть. :)
существуют:
очень много вторых на базе злаков и бобовых (горячие салаты, котлеты, запеканки и пр.)
очень много по-разному тушеных и фаршированных овощей
огромное количество овощных супов, супов с бобовыми и злаками
грибы
фрукты и сухофрукты
вы молочные продукты и яйца можете есть? если да, то вы просто объедитесь и потолстеете на вегетарианской диете :)
Совет: набирайте в поисковике "постные" или "вегетарианские" или "веганские" блюда. Количество рецептов Вас поразит :) У меня в паспорте есть несколько рецептов (я несколько своеобразный ультра-веган), но это капля в том океане, что вы можете почерпнуть в интернете.
Надеюсь за Вас, что Вам понравится и к старому вы не вернетесь, а если и вернетесь, то обогащенная новыми полезными привычками в еде :) Только не налегайте на макароны с хлебом, а то пользы и толку от такой "вегетарианской" диеты будет мало.