кальмары фаршированные
на отдыхе нам готовили кальмары фаршированные овощами и рисом по-моему, все был ов томатном соусе. очень вкусно, давно хочу приготовить что-то подобное. Порыла в интернете, все в основном с белым соусом. Может кто подскажет рецепт?
кус-кусом фарширую вот по этому рецепту http://recepti.tv/bludo/8698-kalmary-farshirovannye-kus-kusom.html очень вкусно. Делала правда без грибов и со сметаной
Я делала без соуса, просто добавляла сметану с зеленью и хмели-сунели уже в тарелки. Но у нас больше прижились кальмары с "цветной начинкой", т.е. начинка из картофельного пюре, часть пюре+ брокколи (в блендере взбить до зеленой массы), пюре + шампиньоны, пюре + свекла с сыром ( немного свеклы, только для цвета и чуть сладковатого вкуса), пюре + обжаренный золотистый лук с морковью. Кальмары отварить, начинить, обмакнуть в яйцо и быстро обжарить до подрумянивания. Подаю со сметаной.
