Щавель. много
Девочки, дали много щавеля. Хочу какой-нибудь супчик легкий, подскажите, как сделать. Другим рецептам тоже буду рада. Может, какая-нибудь выпечка...
Окрошка получится вкусная. Все как в окрошке, только вместо кваса- бульон из щавеля.
Или супчик: варите щавель, туда немного картошки, лука. Потом в готовый суп вареное яйцо и сметанки. Это на мясном бульоне, естественно.
Я из щавеля щи обычно варю, очень вкусные.
Варим мясной бульон, туда картошку, морковку, лук, варим почти до готовности, как картошка мягкая станет, кладем туда порезанный щавель и зелень по вкусу, провариваем еще минут 10 и все готово. Перед подачей на стол режем в тарелку с щами сваренное в крутую яичко. Подавать со сметаной или майонезом, кто как любит. Пока писала аж слюньки потекли.
супчик - первое дело ))) я на тушёнке делаю, но это у меня с дества дачная привычка. хотите полегче - можно на курином бульоне. бабушка моя ещё со щавелем пироги пекла.
пирожки на любителя, я в прошлом году попробовала испечь- близкие попросили эксперементы на них больше не ставить:)
очень легкий супчик-на нежирном бульоне сварить мелким кубиком картофель,затем не пережаривая кладу лук и морковь,щавель закладываю за 3-5 мин до окончания варки. В тарелку режу вареное яйцо,приправляю суп сметаной и рубленым укропом.Если щавеля очень много-режу и замораживаю порционно,затем использую в тот же супчик
Я буквально вчера готовила суп-пюре из щавеля по этому рецепту http://www.kastrulki.ru/supy/shhavelevyjj-sup-pyure/
Очень быстро и просто, и, главное, ребенок в восторге.
Повторюсь: лучше всего сварить весенний суп с щавелем и зеленью, подать со сметаной, испечь сибирские пирожки с щавелем, а если еще останется, то перемыть, порезать и заморозить (зимой он будет вам быстрым подспорьем и вкусненький:-))
