печень

11.05.2012 00:57

я лично часто делаю печеночный тортик или паштет,если интересно-напишу свои рецепты

slava1989 V.I.P.

11.05.2012 09:48

интересен рецепт паштета, напишете пожалуйста

grach ***

11.05.2012 16:15

беру говяжью печень,вырезаю крупные протоки,режу на куски где-то с пол-спичечного коробка,и жарю вместе со шпиком-т.е. салом и луком до готовности.Затем дважды прокручиваю через мясорубку вместе с отварными яйцами.Затем взбиваю полученное вместе с растопленным сл.маслом,соответственно посолив-поперчив.прибл. на 1 кг печени-150-200гр шпика,3-4 яйца,пачка масла и пору луковиц.Итого выкладываю в форму-контейнер и ставлю в холодильник до застывания.

slava1989 V.I.P.

11.05.2012 01:31

Куриная или свиная.
Из куриной - печеночный тортик или оладьи.
Из свиной - тушеная в сметане и по-китайски.

Anonymous

11.05.2012 09:49

а дайте пожалуйста свой рецепт по-китайски

grach ***

11.05.2012 06:15

Куриную печень обжариваю на сковороде с луком,добавляю сметану и тушу до готовности.Говяжью отбиваю и жарю на сковороде.Солить печень следует в конце приготовления иначе она будет жесткой

кис кис ***

11.05.2012 16:32

Куриная печень тушёная в сметане и оладушки.

Коррида _

11.05.2012 17:35

куриная - в сметане с шампиньонами, говяжья - по-берлински, с яблоками ( говяжью люблю меньше)

kannabesh C.G.