Лук порей, редис дайкон и капуста краснокачанная
Девочки, тесть привез с рынка гостинцы. Что с этим делать, набросайте рецптиков, плиз. И еще, похоже на капусту, но написано "айсберг", но на салат айсберг, как я его знаю, не похоже. В общем, что с этим делать тоже непонятно.
из краснокачанной капусты вкусный салат получается, если тонко нашинковать капусту, "пожамкать" ее с солью, выдавить дольку чеснока и заправить майонезом.
Как раз сегодня тушила красную капусту вот по такому рецепту, получается очень вкусно:
http://harch.ru/headline/tushenaya-krasnokochannaya-kapusta-po-gannoverski
При приготовлении краснокачанной капусты необходимо использовать кислоту,в противном случае она посинеет и будет иметь невзрачный вид
Девочки, еще латук! (хорошо хоть на ценниках написано, в жизни бы не идентифицировала))))))))
лук порей отлично идёт в салаты, на гриль и вообще туда, где нужен "мягкий" лук. дайкон - в салаты вместо редьки. айсберг - он айсберг и есть. латук - салат обычный, может быть горьковат, лучше рвать, а не резать.
с красной капустой я редко готовлю, но из неё тоже салат можно.
если речь идет о дайконе-вкусный салатик такой-ота. яйцо-дайкон-св.огурец,зелень,заправка-сметана или майонез или 50 на 50
Лучше всего на шинковке с очень тонким срезом, прям кружочками.
Хорошо использовать в овощную смесь, огурец, дайкон, любая молодая капуста, редис, зелень, заправка из масла, уксуса, соли, перца, немного сахара. Можно в заправку добавить горчицу, перечные соусы, ворчесторширский, васаби или кунжут.
Чем тоньше нашинковано, тем вкуснее.
В самом салате можно менять ингридиенты, добавить сладкий или острый перец, сельдерей, морковь, рваный салат, тонко нашинкованный китайский салат (его основание), верхнюю часть лучше рвать, черри, проросшие побеги.
