Самогон делаете?
Мы решили попробовать, распределили обязанности. Муж гонит, а я настаиваю. Хочется сделать на травках мужчинам и что-нибудь менее крепкое и послаще для дам :-) Расскажите, как сделать чтобы вкусно было и голова на утро не болела :-)
Когда то мой сосед делал самогон,вернее очищал его с помощью магранцовки.Для этого на 3 литровую банку клал 1 столовую ложку марганцовки.Убирал на время для самоочищения.Через неделю Выпадал черный осадок,а сам самогон становился как слеза,Таким образом он удалял сивушные масла.
+1,но ДУХАН,на мой взгляд не убить ничем,вообще,кто пьет виски,текилу и пр.напитки,для них хорошо очищенный самогон-одно и тоже...
Блин, мне кажется что раньше самогон гнали почти все. Постоянно слышу истории как кто-то когда-то делал или пил ну ОЧЕНЬ вкусный самогон, и пился он как компот и голова утром не болела.......
у нас и соседи, и родственники гнали. для себя. и тоже был оооочень вкусный, по их рассказам. я по малолетству не пробовала, но помню, что ни бабушка, ни дедушка, ни тетушка пить его не могли никакой. вонял он им))9 а кому-то был как слеза)
Ну вы даёте!!!
Виски - благороднейший и весьма недешёвый напиток.
Но я верю, что пробуя "виски" в России и/или на Украине, его разве что с самогоном подкрашенным можно сравнить.
:-)
Я уверена, что в тex магазинах, где мы берем (или брали) алкоголь, подделок не продают.
Вы непоняли. Я не подделки имела в виду. Я имела в виду, что есть разница между виски и виски.
аааа) Ну, те виски, которые я пила, хорошие были, дорогие. Прост, не люблю я сей напиток)
Блин, да кто вам сказал, что дорогие виски - это макс?
Мы и за 29 евро покупали дивный ирландский виски и за 160 евро такую бурду пробовали, что даже жуть.
На шотландских выходных с утра заприметили бутылочку, сразу оплатили и отложили, чтобы с собой не таскать. Бутылка так себе, ничего примечательного. 56° алк. Всего 46 евро. Но дистелирия семейная и закрылась в прошлом году. Это была последняя партия, которую ещё удалось вывезти с родины. К вечеру, когда мы пришли забирать нашу бутылку, последние две бутылки уже стояли по 400 евро. И их забрали! Вот это был виски... Вернее он пока ещё есть. Ещё раз уточнаю, я не пью ничего крепкого. Но этот запах выдаёт просто божественный напиток. Знактокам раскапываем по каплям.
Блин, да никто не говорил [-X
Вам в голову не приходило, что тот виски за 160 евро, жуть которая, кто то примет за божесtвенный напиток,причем вовсе не из-за цены? На вкус и цвет, знаете ли...
Убить, было бы желание.
Знакомая первый раз самогон сделала на пенсии уже - чистый, как слеза и ничем не пахнущий.
Делаю. Правда, делаем его из винограда и без применения дрожжей, короче, просто виноград (не ценнный) залить водой, добавить сахар и поставить на брожжение. Через 2 недели перегнать через аппарат. Пахнет такой напиток виноградом и вообще неплохой на вкус. Естественно, никакого запаха дрожжей и в помине нет.
Настаиваю на свежих листьях черной садовой смородины. Напиток становится нежно-изумрудного цвета и пахнет просто замечательно. Вкус тоже можно представить:)
Настаиваю еще на хрене с медом, с можжевеловыми ягодами, лимон у нас не очень идет, поэтому последний год не делала.
Расскажите поподробнее сколько листьев, сколько меда с хреном, сахар добавляете?
Мы подобное делаем из яблочного и виноградного вина. Муж делает вино, потом его перегоняет, и получившееся пойло настаивает на дубовой коре. Выходит что-то вроде кальвадоса. Вкусно, крепко. Но я не пью крепкое, а всем, кто пробует, нравится :)
Да-да! Мы из яблок тоже делаем. Уксус и самогон яблочный, ага, типа кальвадоса. И еще из груш. Правда, на дубовой коре не настаиваем, у нас тут дубы не растут:)
У нас ужасно много фруктов обычно:( Только перерабатывать... Сейчас осенило, интересно, а из сливы можно такое сделать? Или пакость получится?
там гонят и сливы, груши, винограда, яблок, айвы, абрикосов, очень ароматно, но очень крепко... вот еще нашла http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%E0%EA%E8%FF
По технологии положено настаивать в дубовых бочках, но где ж их взять :) Поэтому кладем дубовую кору.
На сливах можно настаивать самогон- надо залить им сливы в банке и добавить сахар- получится очень вкусная сливянка :)
Эх, алкаши тут собрались :)
Бочки мы через инет заказали, и из сливового вина муж перегонял, но друзьям не понравилось, говорят грушевка самый лучший вариант :)
Когда то давно настаивала водку на вишневых листьях,Получался очень приятный и вишневого цвета продукт.Выглядел очень красиво.Крепкое спиртное не пью.но внешний вид поразил.
Хорошо очистить поможет уголь активированный, марганцем вредно. А настаивают на кедровых орешках, кофе, анис- не вкусно. У моей знакомой свекор занимается, сам не пьет- поит всех гостей.
на анисе должна получится самбука или перно :-7 только самогон ужасно воняет дрожжами, ну вот прям ужас как, а так, с анисом идея неплохая :)................
- это что, водка?
- Да вы что! Разве я могу предложить даме водку?! Чистый спирт!(с)М.А.Булгаков
автор,вы смотрите аккуратно гоните,а то мою подругу не так давно соседи-самогонщики протопили САМОГОНОМ:-)
Мой муж давно делает самогон. Чтобы голова не болела надо делать на зерне или фруктах-ягодах, а не на сахаре и -главное-отделять хорошо головы и хвосты. Никогда не настаиваем, только если выдерживаем в дубовой бочке, если делать на зерне-ягодах-фруктах, то он имеет свой аромат и вкус, он и без настоя вкусный. Никогда не болит голова, мы пьем очень умеренно, а вот наш друг однажды выпил за вечер бутылку 0,5- очень удивлялся потом, что голова совсем не болела.
Но муж делает не через ректификационную колонну, а в аламбике, ректификат мы не любим.
А расскажите подробнее про ректификат, почему не нравится? Я думала он больше на водку похож, а самогон на виски. Ректификат пахнет? Сахарный ректификат сильно отличается по вкусу от зернового или фруктового?
Да, ректификация приводит к наиболее полному очищению и похожести на водку, а ее то мы и не любим, я так вообще пить не могу. Водка(если брать совеременное значение этого слова- т.е. спирт, разбавленный водой, а не дистиллята, каковой водка являлась исторически)- это лишенный индивидуальности напиток,фактически все равно из чего делать брагу для ректификации, ведь в спирте-ректификате примесей почти совсем нет. Хотя в домашних условиях такого результата достичь трудно, я думаю, это зависит от того, какая колонна.
Дистиллят же совсем другое дело, совсем другой вкус и запах:) По запаху дистиллята можно определить, из чего он сделан, вкус тоже совсем другой, не как разбавленный спирт. Но для этакой вкусноты не сахарную брагу надо брать, а делать ее из нормальных продуктов(солода, ягод, фруктов, изюма и т.п.). Муж у меня делал и граппу и кальвадос и даже абсент.
Это на любителя, для тех, кто любит водку надо просто перегонять больше и головы-хвосты тщательнее отделять, тогда будет спирт получаться, настаивай на чем хочешь или разбавляй и пей так, для тех кто не любит водку лучше делать напитки с индивидуальным вкусом:)
Мы увлеклись по полной :-) Хотим делать и то и другое :-) Мне очень интересно, хотя крепких напитков практически не пью. С водкой проще, будем чистую гнать, Вы хвосты какие отделяете 50 гр с литра или больше? И еще расскажите Вы дистиллят настаиваете на чем нибудь или чистый пьете?
Головы снимаются 5% по абсолютному спирту, а хвосты когда пошла 40градусов, муж начинает когда идет 50, а вообще край считается 35 градусов.
Мы пьем не настоянный, если только в дубовой бочке настаиваем. Но это не сахарный, а зерновой или фруктовый-ягодный.
зачем гнать сивуху если можно купить хороший, пусть дорогой, но хороший спирт.напиток. Какие цели этим самым преследуете?
Зачем делать свою колбасу, если можно купить дорогую хорошую? Зачем делать свой хлеб, если можно купить дорогой хороший? Зачем варить свое пиво, если есть покупное?
Зачем гнать сивуху- я незнаю, а зачем делать свои качественные напитки понимаю вполне:)Так же, как понимаю все вышеперечисленное мной. Если вам это непонятно, то зачем заходить в раздел Рецепты?:)
не, ну если вы каждый день бухаете, то да, пожалуйста! на дорогое то быстро разоришься.
Судя по стилю разговора, каждый день бухаете именно вы:)И пишете анонимно, видимо, чтобы ваш хабитус не было видно:)
Повторюсь- если вам непонятно, почему люди любят готовить(в т.ч. напитки), пройдите мимо рецептов, мы тут обмениваемся опытом. Или вы ходите к доморожающим, сказать, что у них нет денег на роддом, в ТД- что у них нет денег на психолога и так далее? Троллить некрасиво))
Совершенно согласна. Зачем печь хлеб, если есть булочная, где за приемлемые деньги есть ежедневно отличный хлем мульён сортов, классная выпечка?
Зачем самим делать пиво, если в стране более 500 сотров самого лучшего в мире пива?
Зачем делать колбасу, если всё равно лучше и качественнее той, что продаётся в мясной лавке всё равно не получится?
Зачем гнать сивуху, если всего в 100 км есть на выбор любые КАЧЕСТВЕННЫЕ напитки. У источника так сказать.
Как зачем? А комсомольское прошлое, которое в заднице свербит???
Сочувствую, что в вашей заднице свербит комсомольское прошлое, я, знаете ли, моложе, так же, как и мой муж, комсомол закончился раньше, чем мы к нему пришли:)
Вас заставляют готовить и читать раздел рецепты? Бедняжка. Ведь питаться можно хорошо и качественно в ресторанах, и с собой на вынос брать, чтобы дома есть уже вкусное и готовое- я вас понимаю. Людям просто нечем себя занять, вот и все, каждый сходит с ума по-своему, вот ведь дурь-готовить самим, когда есть повара!
Готовить вообще не нужно, не тратьте здесь свою комсомольскую энергию, идите выше в жалобы и предложения, предложите модераторам закрыть этот дурацкий и никому не нужный раздел, нечего пудрить людям мозги этой идиотской готовкой, пусть идут работают и покупают все готовое!!!
ПС. Зайдите и отпишитесь еще в каждой теме Рукоделия и творчества, там представляете какие чудаки- сами шьют, вяжут и варят мыло!Как будто на необитаемом острове живут,право...
Мадам, не еште котлеты с мухами. Разделяйте их, разделяйте!
Можно и молоко самой сдаивать, и скотинку самой забивать. Я в комсомоле никогда не состояла. Не сложилось.
Но вот желание самой и пиво варить, и самогон гнать, и хлеб печь - это как раз и есть тот самый комсомольский задор. Так что вы его не избежали.
Я предпочитаю покупать мясо, сыр, пиво, хлеб, картошку и овощи в магазине. И готовить из мяса, овощей, картошки и других продуктов то, что мне вкусно. То, что и как я готовлю, мало какие рестораны сделаю вообще, либо сделают за такие страшни гроши, что даже вашей комсомольской энергии не хватит их заработать.
А вот самогон мы не гоним по двум причинам. Во-первых, мы потребляем подобные вещи в микроскопических количествах, а не в промышленных, в отличии от некоторых комсомольких активистов вроде вас. И во-вторых, у нас есть возможность практически в любое удобное нам время обратиться к первоисточнику КАЧЕСТВЕННЫХ дистилятов. Кальвадос, Коньяк, северные регионы туманного альбиона и прочие источники нам доступны, нами любимы и часто посещаемы.
Так что готовила, готовлю и буду готовить то, что считаю рациональным. А вы шейте и вяжите наздоровье, пейте сивуху и барматуху, и пребывайте в полной уверенности, что это самое вкусное, что ВЫ себе можете позволить.
Вам нескем поговорить, видимо:) Тема про самогон и автор хочет обмена опытом с теми, кто делает самогон:)
Очень рада за вас, но вам лучше в ТД, я не психолог и не просила рассказать мне о вашей жизни, спасибо, что поделились, но оно мне не очень интересно, что вы едите и покупаете и тем более ваше мнение о том, что мне делать и сколько пить. Пишите дальше, конечно, если вам совсем некому и нечего больше написать, что уж делать, не помирать же вам от невысказанного, про троллинг только прочитайте сначала, вы троллите))
А мы здесь о самогоне, если что...
Н-да... логика однака...
вы только не беспокойтесь так.
Я согласна КАЗАТЬСЯ даже тролем в ваших глазах. Это лучше, чем БЫТЬ такой клинической дурой как вы...
Следующим шагом анонимного воробья будет вывод о том, что все самогоноварители есть недотраханные тётки, которые самодельной бурдой заливают свою невостребованность и тоску по мужской ласке)
Прям даже интересно стало что же Вы такое готовите что бешеных денег стоит. Понять не могу, почему Вы так категоричны. Вы предпочитаете хлеб, картошку, овощи покупать, а я предпочитаю все это выращивать и сама делать, с какой стати Вы сразу такая классная и правая а я такая убогая и тупая? Может где-то список существует что элитные люди должны покупать а что готовить и ни шагу в сторону?
Ну можно ещё вручную стирать, без стиральной машинки. Кремы для лица не покупать, а самим делать. И волосы не шампнем мыть, а самой щелок делать и им мыться.
И кстати, плита газовая/электрическая, тоже тогда не комильфо. Настоящие леди сами искру высекают, сами овчинку разделывают. Кстати, к врачам тоже ходить не стоит. Травками, из собственного огорода! Ну подвиньте чуть картошку и помидорки.
Кстати, по вашей логике можно и обувь самой делать. И почему вы ещё до этого сами не додумались?
Ну конечно можно, но Вы так и не ответили что за эксклюзив Вы готовите, что в ресторане не купишь? Купить можно все, но каждый из нас выбирает что конкретно он может и хочет покупать а что будет делать своими руками и это ЛИЧНОЕ дело каждого. С какой стати Вы решили что можете решать за всех что они должны варить или не варить? И понять не могу почему Вы приравняли выращивание помидор, поход ко врачу и стирку.
А мы будем гнать не сивуху, а хороший, дорогой напиток, хорошего качества из хороших продуктов.
У нас аламбик- специальный аппарат, можно ректификационную колону купить, кому что больше нравится.
