Летнее меню
Давайте делиться рецептами летнего меню!
Кроме окрошки в голову ничего не приходит...
После спячки не раскачаюсь никак.
Ну тогда поехали! Моя окрошка:
Колбаса вареная, отварной картофель и яйца, огурец, редис, зелень, майонез и квас.
овощное рагу - молодые картошка, капуста, кабачек, морковь, горошек
салат из томатов, огурцов, лука, заправленые сметаной
постный борщ с фасолью
жаренный перец с подливой из помидор и лука
перец тушеный с кабачками, баклажанами и сметаной
кабачковая и баклажанная икра
стручковая фасоль тушеная
Подскажите, а как делаете перец с подливой и перец тушите? Очень интересно стало..
Салаты, овощное рагу, печеный картофель, паста из авокадо, фруктовые салаты.
Гаспачо. Много разных салатов, например помидоры -черри с брынзой или козьим сыром. Белая легкая рыба с зелеными салатами. цыпленок тобака.
Вот еще мой любимый гарнир: на шляпку гриба (я беру портабеллу), предварительно обжареную с солью и оливковым маслом на горячей сковороде, кружок помидора в 1 см толщиной, и сверху такой же пластик козьево сыра. Все это в духовку на 15 минут, чтобы сыр начал плавиться. К стейкам хорошо.
вы про козий сыр что ль не слышали? мой любимый салат с горячим шевром и с айвовым мармеладом. Если че, то стейки у меня, увы, не мраморные.
а что сейчас проблема с солью? я все зеленые салаты заправляю французской крупной морской солью. Банки хватит на 2 года, наверное, а ребенок без этой соли отказывается зеленые салаты есть. Ему именно кристаллы соли нравятся. Это круто очень? не в курсе была.
cоль - морская, да, всякая, есть розовая еще. Стейки обычные. А к чему вы язвите? что, стейков нет? ну ешьте сосиски с горошком.
Ну Вы анонима прямо оскорбили незнакомыми словами: портобелло, гаспачо. Канешна, пролетария обидеть каждый норовит. А про сосиски с горошком - это 5.
Ога, прямо до глубины моей незамысловатой пролетарской души оскорбили )))
Деффки, не смешите, в мишленовских ресторанах гаспачо и карпаччо ела лучшими поварами приготовленные, а уж сосиски с горошком в Книге о вкусной и здоровой пище так красиво сфотографированы...
з.ы. в теме об окрошке с вареной колбасой сосиски, кстати, более уместны, чем портобелло)
портобелло это просто пример гриба с большой шляпкой, в них нет ничего экзотического.
ну что, давайте тут только вареную колбасу обсуждать, конечно незачем к лучшему стреиться.Тем более что Гаспаччо приготовить куда легче чем окрошку.
Кстати, чего стесняетесь что анонимно пишете?
с какой радости тут тема про окрощку. Тема называется летнее меню. Окрошка причем? или вы три месяца окрошку едите?
муж мой ненавидит шампиньоны, поэтому я лично тоже иногда портобелло покупаю.
