прошу совета

29.05.2012 11:53

К "Зебре" скорее всего сметана подойдет лучше, чем сгущенка. Это мое мнение.

Леви **

29.05.2012 12:00

+1
можно сметана плюс взбитые сливки

vinsor V.I.P.

29.05.2012 12:12

а можно пропорции по точней?

горе кулинар :)

29.05.2012 13:58

я лично не подскажу, я не люблю в принципе кремы и не делаю их, советские торты тоже не делаю. Но когда пробоала такого плана торты, то с этим составом они вкуснее всего, имхо. Примерные пропорции 50/50, он может девочки лучше подскажут, кто точно делает.

vinsor V.I.P.

30.05.2012 14:09

смотря какой рецепт Зебры
Я покрываю шоколадом, шоколадом со сливками или сахарной глазурью на основе лимонного сока

yченый кот из лукоморья C.S.

29.05.2012 16:27

Кекс "Зебра" сам по себе довольно сочный, его можно проколоть деревянной зубочисткой (почаще) и залить горячей шоколадной глазурью. Присыпать сверху орехами.

Хохочущая сова +

30.05.2012 14:01

Спасибо! А шоколад взять обычный и растопить его на паровой бани?

горе кулинар :)

30.05.2012 14:23

шоколадная глазурь
http://www.good-cook.ru/tort/tort_026.shtml

наши V.I.P.

30.05.2012 22:31

Я делаю глазурь так: три ложки какао, две ложки сахара, две ложки воды (все ложки столовые). Размешать и поставить на маленький огонь, когда закипит, минутку прокипятить, помешивая. Снять с огня, добавить 50 г сливочного масла. Тогда глазурь будет блестящая.

Хохочущая сова +

31.05.2012 12:06

раньше делала подобную, но вместо воды молоко было.

vinsor V.I.P.