Кто готовил варенец?
вот нашла рецепт,кто готовил? на что похоже? На простоквашу?
.........
варенец - старинное русское блюдо, которое можно легко и не дорого приготовить. Домашний варенец особенно хорош тем, что Вы можете приготовить его любой жирности – от обезжиренного диетического, до насыщенного жирного.
Ингредиенты на варенец: 1 литр топленого или обычного молока, 4 столовые ложки сметаны.
Как приготовить домашний варенец:
Способ первый, быстрый:
0,5 литра молока вскипятить, охладить, добавить 2 столовые ложки сметаны и оставить до следующего дня при комнатной температуре.
Способ второй:
1. Молоко поставить в духовку или микроволновую печь, когда на молоке появится пенка, ее погрузить в молоко. Так повторять несколько раз;
2. Затем молоко немного охладить, добавить сметану (на 1 литр молока 4 ложки сметаны), оставить при комнатной температуре;
3. Когда варенец свернется, убрать его в холодильник.
Подавать варенец с сахаром или вареньем.
вчера в избенке купила варенец попробовать, по-моему, по вкусу похожа на ряженку, хотя состав там разный указан
