Экономное меню на днюху.
Хочу приготовить:
первое - мясную солянку
второе - манты с картошкой и мясом
салаты - крабовый с огурцами и салат из китай.капусты,помидоров и огурцов
запеченые в духовке крылышки
фрукты
самодельный торт.
Расскажите, кто чо готовит.
Манты-это настолько самостоятельное блюдо, что странно к нему готовить какие то салаты и супы.
И это все на 1 день?Что то многовато.Салаты и крылышки ,я считаю,не нужны.Манты всегда готовятся в большом количестве.Этого будет достаточно
После пары тарелок хорошей солянки пол-меню уже не полезет в рот. Из китайской капусты получается вкусный, свежий и сочный салат с огурцами, сметаной и укропом. А в помидоры и огурцы я бы брынзы добавила, или феты.
Экономное меню - это или крылышки или манты. Если у вас манты всегда получаются удачные, то крылышки лишние.
Мне кажется, салатов можно побольше. Что-то вроде Греческого забацать, дешевые салаты на основе моркови, свеклы и т.д.
Праздничное меню (на любой достаток) лучше продумать таким образом, чтобы там были салаты, закуски и горячее . Сейчас много свежей зелени, овощей, поэтому я бы на вашем месте сделала салаты типа
-свежая (нового урожая) тонко порезанная капуста с огурцом, нарезанным соломкой, болгарским перцем (тоже соломкой), помидором и петрушкой. Посолить, добавить сахара немного, ч.л., уксус белый, масло (лучше оливковое, но можно и др.растительное;
- салат из редиски, отварной говядины (все порезать соломкой), обжаренного полукольцами репчатого лука, соль, перец, майонез;
- салат типа греческого с маслинами и фетой (или брынзой);
- из холодной закуски - сациви из курицы, естественно.
На горячее - что-то из мяса и/или рыбы (запечь в духовке с сыром, например).
И вообще - летнее меню не должно быть тяжелым, от которого в жар бросает))
Самое главное - желательно, чтобы салаты не повторяли в своем составе компонеты.
Вот еще неплохой салатик: перец красный болгарский, яблоко зеленое, красный лук, майонез, соль, перец,петрушка для украшения.
Можно еще сделать что-то из закусок с баклажанами кабачками), одного-двух будет достаточно, чтобы сделать вкусную горячую закуску (баклажан, перец, сыр - вариантов много).
Мне очень понравилось ваше меню. Салатики возьму на вооружение. К таким салатам можно спокойно подать горячее мясное блюдо и мясной пирог. Люблю экспериментировать с баклажанами и кабачками, простор для фантазии велик)))
Самое главное - готовить с хорошим настроением, тогда все обязательно получится.)
з.ы. Если можно, еще совет - сделайте молодую картошку с красивым названием гратен (форму смазать малом и уложить слоями тонко нарезанную кружочками картошку - не забудьте посолить и поперчить каждый слой, которую можно перекладывать тертым сыром и беконом, верх - сыр, залить все сливками и в духовку минут на 40 при Т 200С).