говяжий фарш
Почему невкусные? Очень даже вскуные. Еще можно сделать: ежики, лазанью, спагетти с соусом болоньезе. Вы раньше из фарша никогда ничего не готовили?
Делаю котлеты всегда только из синого фарша, самостоятельно приготовленного. Но были на Багамах, и фарша из свинины там не нашли, пришлось купить чисто говяжий фарш. Размочила батончик в молоке, добавила лук на терку и часть спассеровала, специи, и котлеты получились, пальчики оближешь!:)
Я люблю кабачок на терке натереть в фарш,, плюс яицо туда же, дальше, как Вы любите. Тушить в сметане или сливках:)
Добавьте в него булочку, размоченную в молоке, и лука побольше, можно даже половину лука обжарить. Вот вам и котлеты.
спасибо. я так и делаю котлеты,с обжаренным луком, но в основном фарш наполовину свиной.
Ну добавьте в фарш немного свиного сала свежего грамм 300, перемелите в блендере и булочку, размоченную в молоке и лук, получиться замечательно. Фарш покупной?
Тогда булочки побольше и отбейте, чтобы было помягче.
Из говяжьего фарша можно еще бифштексы сделать, только в фарш нужно добавить немного молока. Если помните, когда-то было популярно подавать такой бифштекс с яйцом, когда сверху кладется яичница-глазунья?))
и с томатным соусом, и с хрустящим беконом... :ups1
А если бы еще открыть баночку варенья из перца....
Я тефтели только из говяжьего фарша делаю. Можно испечь киш очень вкусный: замесить тесто из 250 г муки, 125 сливочного масла, 1 яйца, 1 ст.л. петрушки, соли. Убрать на 30 мин. в холодильник. Нагреть духовку до 200 гр.
Нарезать 2 луковицы и 200 г грибов. В растительном масле обжарить шпиг (50 г) и лук. Добавить 200 г фарша и грибы, жарить 5 минут. Приправить солью и перцем.
Тесто раскатать, выложить в форму, чтобы получились бортики и наколоть вилкой в нескольких мсестах. Выпекать 10 минут или чуть меньще. Фарш распределить на тесте и украсить базиликом.
Смешать 200 г сметаны, 1 яйцо, 2 ст.л. молока, взбить и вылить на фарш. Выпекать 40 минут.
Я вообще свинину не ем. А чисто говяжий фарш - обожаю. И в суп фрикадельки и пельмени и лазанью, по-флотски, бифштексы...
Мусака, там как раз именно говяжий фарш. Пробовала делать на днях, даже ребёнок ел. Это как лазанья, толькр вместо пластов баклажаны и картофель. Рецепт не спрашивайте, сама только начала осваивать.
