ДР у мамы.
Хочется приготовить что-то простенькоеи вкусное. Думаю салат сыр с ананасами надо еще пару салатиков легоньких. Есть баклажаны вот что с ними сделать не приходит в голову, кроме как обжарить и натереть чесноком.
обжарить как вы и говорие, натереть чесночком, сверху майонезиком легонько, кусочек помидорки, закрутите баклажан. Вкусно...ммммммм........
Вспомила еще, правда тоже с майонезом :) Помидорки нарезать кружочками. В майонез(можно заменить сметаной)выдавить чеснок и перемешать (в случае, если со сметаной, еще и посолить). Майонез на помидорки. На мелкую терку натереть сыр голландский(твердый) и насыпать густо, на майонез.
Это не мой рецепт ,но очень понравился делала на день рождения http://eva.ru/house-and-hobby/blog/5/1046.htm
с баклажанами я люблю готовить аджапсандали или имам баялды.
http://www.talerka.ru/recept/turkey/imam_bayld/
http://www.talerka.ru/recept/georgia/adjapsandal/
У нас последнее время прижился коул-слоу как гарнир к мясу/индейке/грильной рыбе.
молодая капуста - не очень тонко и не очень длинно шинковать
мороковь - потереть длинными полосками
всё смешать, посольить, пожмякать
Красный лук + красный салатный перец порезать мелко, добавить в капусту.
Яблоко кислое порезать длинными спичками. Можно на бёрнере.
Тут главное соус. Пару ложек майонеза, пару ложек сметаны, ложка качественного 5-ти %% уксуса, ч.л. сахара, 1/2 чл соли, 1/2 чл соли с сельдереем.
Хорошо размешать и вылить в салат.
Мы такое очень любим.
Мы часто готовим простые рецепты, можно за полчаса максимум управиться.
Например, 2 упаковки рукколы, 1 шпината, помидоры-черри, 3 вида перца, чеснок, перец, соль, йогуртовый соус.
Руккола, смесь салатов, помидоры-черри, фета или брынза, оливки, смесь оливкового, орехового, трюфельного (несколько капель), кунжутного, тыквенного(тоже очень мало) масла, перец соль.
А еще делаю салат из магрибской еврейской кухни: свекла, укроп, чеснок 9много), перец черный, соль, сахар немного, дать постоять часов 5-6. Я еще лук зеленый добавляю.
