Вскипела вода
Кладу макароны, а дальше?
Меня учили обязательно в воду добавлять растительное масло и травки-приправки.
А как вы варите макароны?
Воды 1 к 10, соль. В кипящую воду всыпать макароны, перемешать и варить ровно столько сколько на упаковке написано. Далее воду слить(необязательно всю до последней капли) и отправить макароны в сковороду к соусу, немного прогреть и все готово.
Ничего кроме соли не добавляю. Варю строго то время, что указано на упаковке. Фсе. :)
+100 Смотрела как то передачу знаменитого итальянского повара,он так и сказал: вода,соль,время варки смотреть на упаковке.
Если макароны хорошего качества, то только соль и вода. Если макароны имеют тенденцию к слипанию, то в конце варки добавляю растительное масло.
Добавляю оливковое масло, может можно и без него, но как-то привыкла, лью , не задумываясь:) вместо соли могу, травки с солью засыпать, если соуса нет к ним.
На 100 г пасты 1 л воды.
Когда вода закипела, кладу пасту.
Как только снова закипело - влючаю таймер как на упаковке написано.
И сразу после этого добавляю соль и оливковое масло.
Когда таймер прозвенел - слить и дообавать пасту к уже готовому соусу. Размешать и оставить без нагрева минут на 5-10, пропитаться. И можно по тарелкам.
Но мы употребляем только Де Чекко.
Судя по тому, что этот рецепт же уже как-то сохраняла пару лет назад это пишет Воробей, который ушёл.
Я что-то пропустила и вы вернулись и теперь пишете анонимно?
я лью в воду масло, затем закладываю макароны-пасту-гнезда-четамеще и солю. чаще какое масло под рукой, такое и лью. в спагетти почему-то лью строго оливковое;) ну...один бульк. высокая кастрУлка, еще вот мечтаю с сеткой купить.
Так если не для того, чтобы не слипались, то полезнее было бы масло добавить после варки, не применяя термическую обработку.
+ много, все масла одинаковы по качеству. Просто на Еве готовить и употреблять подсолнечное не комильфо)))
Кто ж это вам такую чушь нашеплал? Уж не в рецептах ли здоровья вычитали???
Сейчас задумалась, а я ведь только в зеленый салат иногда добавляю подсолнечное масло)
Ну у всех есть свои определённые вкусовые восприятия. Макаронные изделия для меня должны пахнуть оливковым маслом, а не жареными семечками, поэтому только оливковое масло.
При чем здесь вкусы? Вам говорят, что растительных масел много. А вы только два вида знаете?:) Расширяйте кругозор http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%B8%D1%81%D0%BE%D0%BA_%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D1%85_%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%B5%D0%BB Только не надо все это лить в макароны. :)
ну дык и я о том же. В макароны при варке лью ОЛИВКВОЕ масло. тоись не абы какое РАСТИТЕЛЬНОЕ, а именно оливковое.
Кста, канопляное и льняное масло - тоже растительные. Но вот макароны с ними - бяка жуткая.
А вот в геркулесовую кашу я очень люблю канопляное масло. Это к вопросу про вкусы.
какой туфты? почему в составе туфта не написана? а как вы узнали, что из туфты? и как найти то, что не из туфты?
Просто есть мука которую в составе пасты кроме как туфтой не назовёшь.
Качественную пасту делают только из твёрдых сортов.
Макфа к таким не относится. Всё, как грица, познаётся в сравнении...
Ну опыт - он сын ошибок трудных. Всё познаётся в сравнении.
В России на заборе пишут "ЙУХ", а под забором дрова валяются.
Неужели вы верите этим ни к чему не обязывающим надписям на российских упаковках?
Я вот как-то не склонна это делать. Опыт - он дорогого стоит!
то есть если продукт импортный - то написанному на упаковке можно верить?
Я так понимаю, что вам просто все российское не нравится априори?
Да нет, мне много чего российского нравица. Но вот паста относится российского производства в основном не нравится. Ещё раз, всё познаётся в сравнении.
Было время, когда я и макфе (бы) радовлась. Но когда появилась возможность попробовать и сравнить, а так же НЕ питаться только макаронами, а покупать лучше реже, но лучше, то отказалась от качества типа "макфа" без угрызений совести.
И таки да, читая российские упаковки типО на пачке соли "без ГМО", то да, сомниния не покидают...
Скорее, ничего кроме туфты не ели, поэтому любую туфту хаваете как фкусняшки.
да-да-да))) именно так! Лишь бы вам было приятно от сознания собственного превосходства над нищебродами типа меня)))
Причём здесь нищебродство? Я не настолько богата, чтобы питаться некачественными продуктами.
Лучше я куплю 1 пачку Де Чекко, чем 5 пачек Макфы.
Но это мой личный выбор.
Я могу позволить себе есть мясо всего 3-4 раза в месяц. Я имею в виду МЯСО. Курятина и индюшатина к мясу у нас не относится.
Ну так я и покупаю МЯСО, если мне его очень хочется. И 3-4 раза в месяц это может быть и вырезка по 30 евро за кг. Нам по 150-180 г на человека ховатает очень даже.
Да что вы говорите!!! Вот это новости. В большенстве случаев мне придётся вас серьёзно разочаровать.
Качество чаще всего стоит чуть дороже.
А уж с макаронами, простите, но это именно так.
Если вам денег не жалко, купите две пачки идентичного продукта, одну Макфа, а другу Де Чекко. Сделайте, так сказать, контрольную закупку.
Приготовьте их идентично, следуюя инструкии на каждой пачке, и попробуйте.
Да и мясо. Нет, те стейки, что по 10 евро тоже можно есть, особенно если правильно пригтовить, но если готовить идентично, то разница будет слишком заметна.
Это касается не только органолептических характеристик, но и состава. Не может стейк от коровы, которая питалась правильно и чисто, стоить столько же, сколько "стейк" от бурёнки, умершей своей смертью по дороге к столице.
макароны = вода+мука из твердых сортов пшеницы. ВСЕ. Соблюден состав - качество хорошее. Не соблюден - плохое. Состав написан на упаковке. Но вы можете воротить нос просто от всего не заграничного)))
На упаковке могут написать всё, что угодно производителю. Во всяком случае, в России с этим не особо заморачиваются. Но на западе, если вы укажете не то, что в упаковке, то санции будут настолько жестоки, что вы 100 раз подумаете.
Именно потому, что в России закон - эта туфта типа Макфы, то таки да, я пока что не созрела для слепого доверия российскому производителю.
Я не ворочу нос от всего не заграничного. Я ворочу нос от невкусных и некачественных вещей.
Макфу считаю невкусной и некачественной.
правильно ли я поняла, что макаронами вы закупаетесь исключительно заграницей?
Нет. Но вот Де Чекко попупаю в Метро. Они там вроде родные. По крайней мере, отдыхая в апартах в Европе, и изредка питаясь подножным, разницы не ощутили.
Потому что она реально испортилась по сравнению с тем, что было лет 10 назад.
Все просто, покупаете один раз хорошие макароны рублей за 70 хотя бы, чувствуете разницу и больше не покупаете Макфу)
вам именно макфа не нравится или просто все отечественное и недорогое? К слову, макфу я не покупаю (не потому что макфа, а просто так), покупаю пасту зару или малтагриати (название не помню, там повар нарисован). Дешевые. Не туфта, нормальные макароны. Но конечно кто тратит 300р за пачку - им приятнее думать, что и вкус особенный))
Мне не то, что особо приятно думать про особенный вкус, но когда соседские дети у нас дома, они с удовольствием уплетают даже просто макароны политые маслом. Но по рассказам их мамы, они макароны вообще на дух не переносят. Ни с соусом, ни без. Мама там видимо как и вы, считает, что качество макарон от их цены не зависит. Причём люди не бедные. Просто у них другие приоритеты в жизни. Но детей приоритетами не обманешь.
у вас детей что ли нет?))) у соседей всегда все вкуснее, хоть макароны, хоть картошка - идет в ход все, от чего дома носы воротят. Так что не показатель. Остается только то, что сидит в вашей голове
Согласна на все сто!!!
Но почему то когда мои дети (двое если што) тусуются у сосоедей, и их там пытаются накормить макаронами, они он них всё таки носы воротят. Даже наличие коллег на пожрать не помогает. Пару раз ковырнут и всё.
И соседка, блин, возмущается. Говорит, что я вру! Вру, что мои дети макароны любят, и что её собственные дети их вообще едят. Я ей честно рассказала большой секрет. Кстати, чаще мои на их голове сидят, чем они на моей. Меня очень редко бывает дома.