Сыр
В прошлом году были в Европе. Я обожаю сыр. И тут скупила бы всё. Но не получалось. Слишком большой выбор. Попробовали очень много.
Для начала скажу, что то, что мы пробовали там не идёт ни в какое сравнение с тем, что привыкли есть у нас. Французские больше похожи на то, что можно купить у нас. А вот НЕфранцузские ну вообще рядом не стояли. Такая вкуснятина!!!
И больше всего мне понравился так называемый майский сыр. Где-то он назывался майский сыр, где-то травяной сыр. Вот честно, ничего вкуснее в жизни не пробовала.
Где у нас такой можно найти?
Практикуется ли это вообще в России делать сыр из молока первого удоя после выхода коров на свежую траву?
Спасибо всем, кто откликнется
Да-да. Именно Гауда.
Северо-Голлансдкий сыр. Он есть Майский сыр, а есть Тровяной сыр. В зависимости от производителя. Есть ломтиками, есть кубиками. И тот и другой - убица какой вкусный.
Я бы с удовольствмем такое в России нашла.
А мне салер больше нравится, гауду вообще не люблю. думаю что в России она тоже есть, у нас во всяком случае продаётся голландская и литовская. В Москве так точно есть :)........
Нет, простите, в Лидле ну совсем не понравился.
Я побывала и попробовала более чем в 20 магазинах.
Причём 2-3 магазина одной и той же сети я считала за один магазин.
В Лидле и в Алди понравилось меньше всего.
Из НЕмолодого сыра мне больше всего понравился мильмот (так вроде произносится). Именно среднего возраста и старого взраста и даже очень старого возраста.
А Гауда, кроме молодой, очень понравился очень старый, который называют (в переводе) ломкий сыр. Необыкновенно вкусный.
А просто старый - с кристаллами соли мелкими. Тоже ничего.
Но вот травяной сыр меня просто покорил.
Судя по всему, кое-где практикуется:-)
http://www.artefakt.ru/Big/Publications/19459/%D0%9C%D0%B0%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D1%81%D1%8B%D1%80
