как пригоовить?
Была на выставке и там пришлось кушать что то вроде оладьев из кабачков.Не подскажете рецепт.
кабачок вымыть, почистить, убрать сердцевинку (это если не молоденькие) и натереть на крупной терке, добавить 1 яйцо, соль, сахар, муку. Консистенция как на обычные оладьи. Выкладывать ст.ложкой на разогретую сковородку с растительным маслом.
Оладьи выкладываю на салфетку чтоб оно впитало излишки масла.
Можно делать оладьи с чесноком.
Очищенный кабачок натираю на крупной терке, добавляю соль, яйцо, муку и мелко нарезанный зеленый лук. Жарю на растительном масле. Идею про зеленый лук нашла здесь, не помню автора, но теперь делаю только так, нравится всем, даже дочке, хотя дети не очень жалуют лук в блюдах.
В тесто для кабачковых оладий добавляю сушеные приправы, но это, конечно, на любителя и еще добавляю немного соды (на кончике ножа) в тесто.
