На чем жарим?
В чем тушим?
С кастрюлями как то ситуация более менее понятная, а вот сотейники и сковороды...Какие у вас?
Из какого металла? Фирма? Модель? Что нравится и не нравится?
Модераторы не переносите в другой раздел, настоящие хозяюшки все тут сидят, а там никто не ответит.
в основном, чугун =)
есть еще пара современных каких-то с зеленым покрытием, тоже нравятся)))
На стальной сковороде продукты сильно пригорают.Ее лучще исполльзовать для тушения,а вот чугунные очень хорошо жарят но они очень тяжелые.У меня сковорода с тефлоновым покрытием С-П етербургского производства марки титан .Очень довольна.Пользуюсь уже года.три А вот от керамической не в восторге
У меня тоже этой фирмы было несколько сковородок. Но после повсеместных гонений тефлоновых покрытий решила все поменять на более экологичные и безопасные с керамическим покрытием.
То есть сталь устраивает для всех видов жарки и тушения?
Только ее освоила, вернее пока только сотейник.
В конце прошлого года поменяла все свои сковородки на керамические фирмы Moneta. Очень довольна.
Скажите пожалуйста а правда что керамика очень хрупкая и требует аккуратности?
Это я на Еве вычитала, пока не покупала себе.
даже не знаю, в каком месте она хрупкая)) ножи - да, а сковородки ведь никто об пол не бросает. я их юзаю регулярно, и сковородку гриль купила с керамикой, и вок и подружкам дарю - все очень довольны. Для меня еще большой плюс, что можно готовить практически без масла и ничего не прилипает и не подгорает. Может тут дело в фирме производителе? Скорее всего!
Есть кастрюльки, сковородки и сотейник Ballarini (Италия), удобные, потому что складываются ручки и места мало занимают. Есть белая керамика. Вся эта посуда хорошо моется. Но плов готовлю в чугунной утятнице, а компоты варю в эмалированной кастрюле.
А у кого-нибудь есть сковорода для газовой плиты барбекю-гриль??? Очень хочется услышать отзывы :)
вот такая:
http://kharkov-online.com/sites/default/files/objavaimage/16559/84862_0.jpg
