Помогите пожалуйста опознать выпечку?
Девочки, может кто знает, как это называется.. А то рецепт не могу найти, ибо названия не знаю. В общем, это вроде большой баранки посыпанной кунжутом, а ВНУТРИ теста какбы по всей длинне баранки мясо с луком/зеленью. Такое предположение, что делается колбаска из теста внутри с фаршем, и сворачивается в кольцо и запекается. Ели такое покупное, ребята которые это пекли явно были из средней азии, ибо и тандыр присутствовали и лепешки узбекские, и хачапури всякие.... По запросу "баранка с мясом" выдает рецепты как нафаршировать бублики фаршем (в смысле запихнуть мясо в дырку от бублика) и запечь. А вот что это за вкуснятина была - не могу найти... может кто то опознает, что это за зверь? И, если повезет - даже проверенным рецептом кинет? )
Узбекская лепешка с мясом.
Но это как повезет. Я у метр часто такие брала, очень вкусно было, а потом как-то беру, откусываю - и чувствую, что мясо омерзительно воняет.
Вот здесь вроде бы рецепт, похожий на правду. обратите внимание, что в настоящей узбекской лепешке мясо рубится вручную, а не мясорубкой.
http://uzb.ucoz.ru/index/lepjoshki/0-96
Ой, спасибо! Все оказалось достаточно просто :-) А Вы пробовали такие лепешки печь в духовке? Интересно, будет ли это вкусно, или без тандыра лучше и не начинать продукты портить? )
Грибной пирог-спираль ais20 автор:)
http://forum.good-cook.ru/topic9088s420.html#entry1067706
вместо грибов можно фарш забабахать:)
быстро и вкусно:)
