Зеленый лук как начинка для пирожков

копировать

подскажите пожалуйста, в начинку для пирожков (зеленый лук с яйцом) - зеленый лук надо ошпаривать или прям так класть?

копировать

а зачем ошпаривать ? он и так нежный

копировать

его надо порезать и немного растереть(подавить) с силью, а потом добавить яйца

копировать

и так его больше поместится в начинку:)

копировать

так начинка будет ароматней

копировать

Я ничего не мну и не ошпариваю. Просто с яйцом и солью перемешиваю.

копировать

Спасибо большое!

копировать

и от меня спасибо вам за тему и участницам за совет потереть, а то гора лука до и малость его после выпечки:)

копировать

если жесткий зеленый лук-что можно сделать ?

копировать

я обжариваю на сливочном масле, потом добавляю яйца. Тесто для таких пирожков, как будто слоеное получается, хотя это ненастоящее слоеное.

копировать

перетереть толкушкой с солью

копировать

не надо ,я беру толкушку и немного потолку с солью,или рукой посжимаю его,потом добавляю яйцо

копировать

+100

Открыть в форуме