протертая клубника
девочки, в каком соотношении протирать клубнику с сахором чтобы стояла в холодильнике но не очень притарно было. можно ли закрывать банки пластиковыми крышками?
Хотя бы 1:1 или 1:1,2(сахар), если клубника не кислая,не поврежденная и абсолютно сухая. Закрывать пластиковыми крышками можно.
Я тоже так делала. Правда я ее выдержала немного, дала сахару раствориться, а потом по холодным стерилизованным банкам. Сверху еще сахаром немного засыпала и закатала(для надежности :)). Стоит в холодильнике. Я и пластиковыми крышками закрывала, но решила закатать и посмотреть, может лучше сохранится???
Я в блендере все взбила, сахар растворился и по банкам. Сверху - по ложке спирта, тоже на всякий случай. Но крышки пластмассовые и навинчивающиеся металлические. Думаю, разницы нет никакой, если стоит в холодильнике))
К тому же вряд ли очень долго простоит...)
Я тоже клубнику так сказать отблендерила :), только без сахара. Сахар добавляла потом. Мне надо, чтобы эта вкусняшка простояла до Нового года. Дети с внуками к нам приезжают летом и на Новый год. Вот часть летом им скормлю, с собой дам и вот до зимы хочу чтобы хоть несколько баночек достояло! :)
Ой, зачем столько сахара, да еще для заморозки? Какой тогда в ней смысл? :)
Я делаю так: в блендер кладу клубнику 0,5 кг, добавляю 1 ст. ложку сахара и делаю 2 "вжика" блендером, чтобы остались кусочки клубники. Эта порция помещается ровно в одну пластиковую 0,5 л коробочку. Для других, более кислых ягод, кладу 2 ст. ложки сахара на 0,5 кг ягод .
