торт Трюфель. Что не так?

копировать

Готовила по этому рецепту:
http://www.edimdoma.ru/retsepty/36951-tort-tryufel

вытащила из духовки-был очень красивый и пышный. Потом опал. На вкус все равно был хороший, но хотелось бы и, чтобы на вид был красив!

копировать

После выпечки бисквит нужно еще немного подержать в духовке с приоткрытой дверцей, чтобы не опал. Может быть, дело в этом? Хотя это и не бисквит в обычном представлении, но перепад температуры обычно плохо сказывается на выпечке.

копировать

а остальные бисквиты хорошо выпекаются?

Открыть в форуме