Домашнее печенье
Очень прошу поделиться простыми проверенными рецептами домашнего печенья, которое подойдет для детского питания в том числе (ребенку 3 года). Пока пеку овсяное и из творожного теста. Хочется разнообразия :)
В моем паспорте в разделе "Печенье" есть множество вариантов. Посмотрите, может быть что-то для себя новое увидите, которое вам подойдет.
У Виктории вкусное печенье, много раз пекла по ее рецептам, рекомендую
http://vitoria.livejournal.com/tag/%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D0%B5
Вот, например
ПЕЧЕНЬЕ САХАРНОЕ
200 г масла
2 стакана муки
1 яйцо
2 ч.л. разрыхлителя
стакан сахара
Масло растереть с мукой. Добавить яйцо, разрыхлитель.
Вымесить тесто (сахар в тесто не вмешивается!)
Отрывать небольшие кусочки теста, делать шарики и макать их в сахар, сплющивая пальцами.
Блинчики укладывать на противень, выстеленный пекарской бумагой.
Выпекать печенье при температуре 180-190 градусов около 5 минут.
С ребенком делать вместе – супер!!!
интересно! но выпекать 5 минут?! это не опечатка?
а сахар разве не сгорает, не течет карамелью?
я минут 10-12 держу, правда))
может и опечатка))
из этого количества теста выходит ок. 40 штучек, делю кусок на 4 части, потом пополам, и каждую колбаску на 5-6 частей
мы садимся вместе и катаем шарики теплыми руками, потом приплющиваем их в лепешечки, одной стороной припечатываем в сахар и выкладываем на противень
внизу сахара нет, поэтому не пригорают