Мясной салат
Девочки, какой ваш любимый мясной салат - немудреный, не на праздничный стол, а просто на каждый день? Поделитесь, пожалуйста ))
Осталась вареная говядина (небольшой кусок), хочется что-то легкое с ней сделать.
Спасибочки!!
Бл*.... слюни потекли... только еще картошки туда... вместо моркови... ХОЧУ
Не могу сказать, что это мой любимый мясной салат, но делаю иногда. В моем варианте это несколько усеченный салат "Ташкент".
Отварную говядину нарезать тонкими брусочками, соломкой порезать редиску, репчатый лук обжарить полукольцами, выложить на сито, чтобы стекло лишнее масло, охладить. Все смешать, посолить, поперчить, добавить майонез или некислую сметану.
Украсить половинками перепелиных или четвертушками куриных яиц, зеленью.
В оригинале в этом салате используется тонко нашинкованная соломкой редька или дайкон. Хотя можно натереть на крупной терке. Чтобы отбить резкий запах, нашинкованную редьку минут на 10-15 нужно положить в холодную воду, потом отжать.
Но я делаю в упрощенном варианте - с редиской. Тоже очень неплохо.
Мне вот этот салат нравится http://forum.say7.info/topic1131.html
Только я предпочитаю его с курицей, но и с говядиной должно быть неплохо
