Салат с креветками
Только вчера написала. Вот
1. 200 гр не очень больших креветок и 200 гр не очень больших мидий немного обжариваете на сливочном! масле ( именно немного, корочка должна быть еле-еле заметна, т. е обжариваете все время помешивая 7-10 мин)
2. Половинку грудинки отварить и нарезать кубиками ( нарезать уже когда остынет, чтобы филе не распадалось на волокна)
3. Нарезать огурцы полукольцами
4.нарезать помидоры полукольцами ( лучше брать помидоры черри или сливка. чтобысока не очень много было)
5.смешиваем все ингредиенты в салатнике
6.заправляем майонезом
7.Сверху натираем 100-150 гр сыра твердого.
Люблю салат "Паланга". Пропорции произвольные.
вареные креветки (можно еще их немного обжарить)
очищенное яблоко (лучше сорта Гренни, чтобы не темнело), порезанное кубиками
нарезанный так же банан
перепелиные яйца, порезанные половинками (или обычные куриные, нарезанные дольками)
посолить, поперчить, добавить майонез.
Хорошо вымешать и дать немного настояться.
Украсить очищенными от пленок дольками грейпфрута и нарезанными половинками винограда сорта Кардинал (красный такой) - разложить вокруг салата. Можно положить салат в креманки.
Мне очень нравится этот салат.
В масле оливковым обжарить чеснок и острый перец,
Вытащить перец и чеснок, в масле обжарить чищеные креветки, вытащить - выложить их на рукколу, порезать чери пополам, посыпать пармезаном - няям!
Можно креветки в горчично-медовом соусе обжарить, можно потом салат бальзамическим уксусом взбрызнуть (но я бальзамик не люблю)
если мне лень я делаю салат с креветками:
беру королевские креветки в рассоле (в магазине в пластиковых банках продаются), упаковку салатного микса белая дача, помидоры черри и бол. перец. Самое сложное тут нарезать перец :) Заправляю по настроению, когда просто оливковое масло, когда песто...
я как-то без рецепта смешала
креветки
помидоры(сочную мякоть удалить)
творог зерненый- брала марки Сваля
салат листовой порвать на кусочки
можно оливки добавить и масло оливковое
получилось очень вкусно
Руккола, креветки, помидорки черри, бальзамический уксус(густой и вкусный) и сбрызнуть оливковым маслом- это очень вкусно.
