Гусиные потроха, головы и лапы.
Девушки, стала счастливой обладательницей 2-х гусей, но с ним мне передали еще потроха, лапы и головы.
Подскажите пожалуйста, как это все можно приготовить? :)
Если с потрохами более менее понятно, то что делают с лапами и головами? Или выкинуть и забыть. Спасибо!
Чисто из любопытства - а как надо подготовить лапы и голову, чтобы варить из них бульон? Лапы вот прям с перепонками - в кастрюлю? И голову - с клювом и глазами? Я, если что, без побъ...ки, просто .... вот даже теоретически не представляю себе использование в пищу головы и лап гуся:(
А ты думаешь, прямо с ними варить?:-o
А.... мосК? Ведь есть же в гусиной голове гусиный мосК?:-o
И еще - никогда не видела ощипанной н а л ы с о гусиной головы:(
Да ну тебя, блин. Только пообедала :) Ну а как рыбу варят- всю ведь пихают в кастрюлю, с чеХуёй и глазами... Но мы головы-хвосты сразу кошке и собаке отдаем :)
Я рыбу почему-то обезглавливаю:( Ейные глазки так... грустно из супа выглядывают... мое нежное сердце не выдерживает.
Мне и правда про гуся любопытно, как быть с: глазами, клювом, мозгом, коготками на лапках и перепонками... и как бОшку ему ощипать:( У бабушки когда-то были гуси, не упомню, чтобы лапы или голову ели...
И я не помню, хотя и у моей бабушки всегда были куры и гуси. Еще во времена Союза у нас кур продавали без головы и лап. Помницца, приехала учиться в Питер, и первое, что повергло в шок- там кур в магазине продавали с лапами. :-О Была в акуе- что с этими лапами делать? :)
Ну, подождем, пока тут напишут, как это готовят :) АВ главное- зачем?
Я уже тут читала, что лапы.. варят и едят, и вроде бы даже это вкусно, пальчЕги куре обгрызать:(
Сорри, не уточняла. Но вариантов, собсно, вижу немного - глотать или плЮвать. Склоняюсь ко второму...
:-))))))))) спасибо насмешил меня этот топик :-)) а если по существу я бы выбросила и голову и лапы, жуть :-)))
Однажды в школе чувствую похлопывания по плечу, поворачиваюсь и вижу куриную лапу, с ярко-красными ногтямЕ и бантиком :-)))) Мальчики шутили, видать у мамы сперли лапу, а у сестры - лак :-)))
из лап - бульон! а потом многие люди лапы любять погрызть, а я вот не могу, брезгую и лапы в мусорку (ну или собачкам)
а вот бульон из лап самый и очень полезный и правильный!
про голову не скажу *начитавшись выше* *сик*
лапы опалить, тогда верхняя кожа легко снимется, когти обрезать с первой фалангой. Головы едят тоже, но я не знаю как их подготавливать. Я бы выбросила головы.И в клюве, наверное грязь.
Да уж, ужасти какие. :)
Я даже магазине видела куриные лапы. А головы например свиные продаются. Ладно, головы и лапы в ведро.
Вы что, так оголодали, штоле? :)
Что там полезного в таком гусево-лапчатом бульончеге?
Собакам на радость отдайте.