капусту когда квасить?

копировать

Хозяюшки,подскажите,капусту уже можно квасить? или рано? В прошлом году помню делала рано,так она вся мягкая и невкусная была :( а вот когда это рано было,не помню :(

копировать

Уже можно:) Моя как раз сегодня готова. Вообще это от капусты зависит как она получится. Сейчас и в нужное время можно купить неудачную и квашеная плохо может получиться.

копировать

спасибо,на днях тогда за капусткой побегу :)

копировать

В "женский" день, например в среду, пятницу или субботу - в этом случае она должна быть особо вкусной и не быть мягкой. Удачи! :-)

копировать

о,завтра как раз среда :)

копировать

Не сочтите меня больной на голову, но критических дней у вас тоже завтра не должно быть... Капуста, она такая капризная в этом вопросе! ;-)

копировать

:)))) не,пока нету ))

копировать

Вот оно чё.... мужЫк должен квасить!!!(в смысле, капусту:oops)

копировать

Вы меня не путайте! МужЫк тогда в какой день должен её квасить? В мужской, чтолЭ? :-)))))

копировать

А это уже пофиг, ему, как существу низкоорганизованному, без разницы:) Главное, чтоб вкусно сделал...

копировать

*шепотом* А еще они, низкоорганизованные существа, отлично солят сало! :-)))))

копировать

И грибы солят... и плов делают... и шашлык... у мну этот коллега по работе прям золото... самоварное:)

копировать

Это не мой муж? Он еще уху вкуснейшую варит... Как там у коллеги с ухой? :-)))))

копировать

Он у нас холостой:) Никто не льститься. Приготовить(в том числе и уху) и пожрать он горазд, в остальном - редчайшая бестолочь:)

копировать

В хороших руках такой муй не пропадет! :-))) Надо ждать! ;-)

копировать

Он из тех, кто смело может сказать "Я жёнам никогда не изменял":) Писят лет, взрослые сыновья, хозяйственный - аж страшно, но не дурак выпить, а уж балаболка - у меня через полчаса его трепа шарсть на спине дыбом встает:chr1
В общем, парень неплохой, только ссытся да глухой...

копировать

мне отчим так же говорил) я ради интереса заквасила как-то в критические, такая же получилась как и в другой день.

копировать

и на растущую луну:-)

копировать

Мой коллега по работе уже наквасил, примерно неделю назад. Скоро должен попробовать принести:) Если будет вкусно - заберу свою долю:)

копировать

Принесет и... по соляночке, да? :-)))))

копировать

А то!
Я ему летом привезла из деревни и презентовала бочку дубовую литров на 200. Так что капустой себя практически обеспечила:):):)

копировать

Ну хитра, лиса! :-)))

копировать

Не корысти ради, а токмо за ради солянки:)

копировать

:-D Че делать таперича? Вечер, и хочется пойти и разгромить холодильник! Рецепты - это ЗЛО! :-)

копировать

Я уже набила себе требуху, и теперь сижу и худею:) Заметьте, успела до 6и вечера, по феншую:)

копировать

Угу, угу! До шести... по феншую... а у нас сейчас шесть, но до перевода часов это было СЕМЬ, поэтому все, нельзя! :-))))

копировать

Гыыы, до перевода и у нас 7 было, но это ж до перевода было, кто это помнит:)

копировать

Мягкой капуста становиться от сорта капусты.Из ранней капусты получается мягкая капуста.Используйте поздние сорта.

копировать

Я вообще квашу круглый год, кроме того периода, когда она молодая. Не переводится она у нас. И всегда хрустит.

копировать

вот именно. и всяуие-разные дни апсалютна ни при чем:-)

копировать

Вчера сделали.

копировать

первую банку доедаем уже :)

копировать

А где хранить ее в квартире, если делать много, в холод-ке места не хватает?

копировать

Где-нибудь в холоде, на лоджии, например. У нас там стоит кадушка с помидорами, обычно.

Открыть в форуме