Рецепты из сырых овощей, которые обычно варим/жарим
Девочки, давайте поделимся рецептами из сырых овощей которые обычно варим или жарим, например: тыква, кабачок, свекла. Что из них можно приготовить съедобного в сыром виде?
кабачок и свёклу точно можно есть в сыром виде. цветную капусту тоже. предположу, что и тыкву можно использовать в сладких салатах. с йогуртом она точно хороша.
Сырую свеклу очень тонко нарезать и замариновать в оливковом масле с бальзамическим уксусом. Соль-перец(сахар, если нужно) по вкусу. Через час можно есть, мне вкусно))). Но тут важно, чтобы свекла была сладкой и очень тонко нарезаной.
любые овощи, кроме картошки, можно сырыми есть, рецептов море.
Из цветной капусты можно сделать салат с укропом, петрушкой и оливковым маслом.
Из морковки, цуккини и дайкона можно спагетти сделать.
Из тыквы можно сделать салат с луком, предварительно вымочив его 2 часа в уксусе.
Можно накрутить суши из одних сырых овощей.
Можно сделать супы, перекрутив в блендере, например, свеклу/морковку/помидор/посыпать луком/полить маслом или помидор/болгарский перец/авокадо/посыпать нарезанной зеленью/морковкой/овощами.
Можно фаршировать сырые помидоры/цуккини сырой зеленью и овощами.
залезьте, лучше, на какой-нибудь сайт сыроедов, Вы будете приятно удивлены обилием рецептов.
Свежая свекла, свежая морковь - соломкой. Свежая белокочанная - тонко пошинковать. Яблоко, грецкий орех, чеснок и майонез. Лучше домашний. Под стейк - песТня.
из тыквы очень вкусный салат с яблоками, изюмом, сметаной и корицей)
а еще - с яйцами, огурцами и майонезом
свекла - обязательный компонент "метлы"
Тертое кольраби со сметаной. Тертый дайкон с вареным яйцои и майонезом, правда дайкон наверное только сырым и едят. Морковка по-корейски, капуста с морковкой и сладким перцем с уксусом и раст. маслом.
Сырая свёкла очень вкусная, если она недавно с грядки и сладкая. Берём свёклу трём на самой мелкой тёрке и добавляем пару чайных ложек хрена. Советую, но главный секрет в качественной и вкусной свёкле.
Сметана и оливковое масло с лимоном - это две разные заправки или одновременно?
И в какой пропорции морковь/свекла?
сметана -самостоятельная заправка,масло и сок лимона-тоже самостоятельная заправка,я написала- свекла и морковь в равных частях,т.е.100г свеклы и 100г моркови...
А я еще добавляю сырую капусту к сырой свекле и моркови, заправляю лимонным соком, и получается салат "щётка", очень популярный среди худеющих :)
Когда сидела на протасовке, ела ВСЕ овощи сырыми. Сперва тоже было удивительно, а потом поняла- всё можно есть в таком виде, и это очень вкусно:) . Обычно делала салаты- капусту разных видов, кабачки, тыкву, морковь, свеклу- все в салаты в разных сочетаниях. Очень вкусно и полезно. :) Заправляла конечно не маслом, а лимонным соком или йогуртом без добавок.
А вы с какой целью интересуетесь- поддеть или правда интересно? :) Да, помогло, убрала после родов все лишние килограммы, не прекращая ГВ при этом :) Тепереь протасовка - любоффь моя. Как только чувствую, юбка не сходится, недельку-две на ней- и все снова на своих местах :) А шлавное на этой диете можно жрать тазами и круглосуточно :)
Моя знакомая часто делает салат со свежей цв. капустой, орешками и заправляет йогуртом (тсацики тоже подойдет прекрасно, я думаю:-))
салат из брокколи слоу:
сырые соцветия брокколи
сухеная клюква
орэи и/или семечки без шелухи. я люблю грецкие
Перемешать
соус (его должно быть много):
маионез, яблочный уксус, сахар, соль, перец, сметана
Я делаю на глаз, но по рецепту сметаны и маионеза в равных частях, чтоб сделать более диетичным, я вместо сметаны использую иогурт и сахара меньше кладу.
дать постоять мин 2 часа, чтоб впитался
"Я делаю на глаз, но по рецепту сметаны и маионеза в равных частях, чтоб сделать более диетичным, я вместо сметаны использую иогурт и сахара меньше кладу."
Извините, позабавило. Жирность сметаны - от 10%, майонеза - 70%.
Я люблю свеклу с чесноком и грецкими орехами. Сырую. Тру ее на обычной терке, добавляю чеснок давленный и орехи рубленые. Заправить майонезом. А вот вариант с вареной вообще не перевариваю...
Покупала тут готовый салат в кулинарке- сырая цветная капуста, сырая брокколи, болгарский перец, лук-порей. С раст. маслом и приправами- нямка! :)
Кабачки тонкими полупрозрачными полосками + лимонный сок + чеснок + соевый соус + кунжутное масло.
Совсем недавно попробовала у подруги салат похожий на венегрет, только всё сырое. Нарезаная кубиками свекла,морковь,кольраби,лук, зелёный горошек из банки,посолить и заправить маслом
Я тыкву не люблю, но признаю ее пользу, а посему делаю сок. Если сдобрить его апельсином, то очень даже ничего, даже вкусно. На 1 часть тыквы - 2 части апельсина.
Цветная капуста :) Когда я ее разбираю, доча половину успевает перетаскать сырой стрескать :)
точно!
этм же вопросом задалась, т.к. меня вот это вот мучает ВСЕГДА не взирая на количество съеденного :-О
Салат Гондурас
Сырую свеклу,сырую морковь трем на крупной терке.Лук репчатый режем на полукольца,а затем еще раз попалам-(типа брусочки).Картофель-фри обжарить в масле.Куриное филе отварить до готовности,а затем чуть-чуть обжарить до золотистого цвета.Выкладываем на большое плоское блюдо половинное количество-в центр курицу кучкой,а вокруг также кучками- свекла,затем-лук(можно предварительно обдать кипятком),затем-морковь,за ней-картофель-фри,а далее еще по кучке оставшиеся продукты в том же порядке. При подаче на стол:перемешать при гостях и заправить майонезом.
Салат
Сырая цветная копуста+сырая капуста брокколи+помидор резанный+перец болгаский 2 цветов+оливки зеленые+маслины черные =перемешать и заправить заправкой провансаль (специи+сахар+соль+уксус) Дать постоять и есть.Очень вкусно!