Тефтели
Дети хорошо едят рубленое мясо. Тефтельки вообще идут на УРА. Готовлю "ежики" и просто запекаю тефтельки в сметанном соусе. Нужны новые идеи тк моей фантазии на большее не хватает(
Белый самый легкий: обжарить муку со сливочным маслом до желаемого цвета), развести бульоном, энергично помешивая. Соль, перец.
Томатный: томаты в собственном соку разбить блендером. Луковицу обжарить на оливковом масле, добавить дольку порезанного чеснока, вылить помидоры и варить минут 20. Добавить травки, какие любите. я кладу орегано, тимьян, лавровый лист. Соль, перец и немного сахара. Тефтельки обжариваю быстро, кидаю в соус и варю минут 10.
макаронную или картофельную запеканку с мясным фаршем под омлетом-весьма вкусно и очень сытно!
Попробуйте сделать кефтедес - обалденно вкусно.
Рецептов в инете много, вот один для примера: http://parakalo.ru/keftedes-kiprskie-frikadelki/
Болоньез к макаронам, ленивые голубцы (фарш с капустой и рисом), формуем в котлетки, обжариваем, тушим в казанке в томатном соусе или довариваем в бульоне
Вам спасибо за рецепт ленивых голубцов! Я его ранее для себя копировала, а недавно приготовила. Вся семья ела с удовольствием)
