Романтик на ДР мужа,чем накрыть?
девочки, у моего мужа скоро ДР )Гостей решили не звать, во-первых с финансами не очень, во-вторых нам все же нужно когда-то побыть вдвоем...вопрос банален-что приготовить и что к этому выпить?очень желательно, если прямо конкретно порекомендуете, чтобы я знала за чем именно идти в магазин. спасиббо.
в моем случае это были бы сыры и бутылка кьянти.
Из покушать курица гриль с корочкой, почему-то муж млеет от такой курицы.
да мой тоже любит ее, а вот сыры с плесенью не ест никакие:(сколько раз пыталась приучить его к Бри-нивкакую, говорит: выбрось он стух.
и по поводу Кьянти-выбила в поисковик и что-то много их:)))
Козьи и овечьи хорошие выбрать трудно, имхо, т.к. плохо приготовленный сыр будет иметь привкус овечьего/козьего молока, не всем это нравится.
Ему какие то сыры нравятся? С плесенью ему категорически не нравятся или он даже пробовать не хочет? И потом, с плесенью Вы ведь имеете ввиду синие сыры? Или мягкие (с белой или оранжевой плесневой коркой) тоже?
Ред: да, прочитала, что всякие бри ему тоже никак((
Ну, возьмите пармеджано реджиано, пекорино, какой-нибудь копченый, моцареллу киньте. Не знаю, трудно советовать, не зная вкусов человека:-)
он любит все, что я готовлю(ну почти все):) В общем, мне проще исключить то, что он не любит, нежели приготовить все то, что он любит:) А вот по поводу выпивки-не знаю, пить будем точно, но что пить-он свалил все на мои плечи.
если честно, то мы вот так вот редко когда пьем...в основном-это что-то у друзей(но давно мы от друзей уже отбились), недавно вот муж притащил бочонок пива-выпили его с корюшкой:)На НГ пьем шампанское и вином красным провожаем(но вино нам всегда либо кто-то дарил, либо брали просто наугад любую бутылку из средних цен...и каждый раз это было рулеткой.
Короче,пусть меня тут закидают тапками,но простые обыватели делятся на две группы:любители сухого и любители сладкого.Вот какое вам больше по вкусу,то и берите. Я вам вообще советую поискать сорт Ламбруско. итальянское игристое.К нему все можно.
а если я на столько обыватель, что не знаю какого вина я любитель?:)Ламбруско посмотрела...оно и красное и розовое и белое...взять все три?:)
вообще, я сидела и думала, прежде чем задать вопрос здесь. и вот что я надумала: нужно выбрать какой-то напиток алкогольный и от этой темы уже строить весь ужин:) Так можно?
Вино хотите? вообще сложно советовать - на вкус и цвет, как говорится, товарищей нет...
из белого посмотрите Шабли, можно мозельский Рислинг
из красного согласна с вышерасположенным мнением и Кьянти. Можно еще красные сухие чилийские посмотреть.
можно, например, портвейн купить хороший
решать Вам ;)
мне это что-то тяжело дается:) человек, который знает, что вино есть столовое,есть еще кагор, и делятся еще вина на три цветаи на сухое-сладкое:)))Трудно понять, какой Кьянти взять, где Рислинг найти и что в Чили тоже их делают:) Поэтому помогите мне, если бы Вас приперли к стенке, то какие бы две бутылки Вы взяли?:)
я бы взяла Шабли, тем более,что вроде Вы уже ниже написали, что хотите рыбу готовить.
и вот еще для Вас
http://www.vesberdsk.ru/articles/2009/05/18/9293
берем шампанское полусладкое, виноград, клубнику и бананы. и можно салат цезарь. накрываем красиво стол ,зажигаем свечи. всё!.
дело в том, что мужу бы все таки не помешало бы что-то покушать после работы(цезарем конечно тоже можно наесться, но придется много его съесть... виноград и бананы у нас ежедневно дома.
ну тогда накрываем стол красиво ставим цезарь,потом подаем киевскую котлетку с бахромой из салфетки на ножки.как в ресторане и с картошечкой.и потом уже фрукты и шампанское. сейчас как? наелся муж)))))))))
если не знаю какое вино любят, то брют я бы побоялась предложить. Хотя по мне тоже полусладкое шампанское это буэ.
автору - сделайте ужин в итальянском стиле - салат черри капрезе базилик, лазанья, итальянское вино. Ну и Тирамису на десерт, если десерт нужен. И романтишно, и сытно, и нейтрально.
своему мужу я бы уточку, салат с козьим сыром и бордо, трюфели с кофе. Но это все на моего мужа-любителя.
моему мужу бы подошло скорее: утка(но я не знаю где купить филе, а целиковую не хочу что-то уже) а что за салат с козьим(каким именно?) сыром? а Бордо-это сорт вина? ну трюфелю мой муж явно предпочтет тирамису:)
это смотря как трюфель сделать )). еще не видела ни одного мужчины в гостях, который бы просто не "пожирал" трюфели, даже нелюбители сладкого просто дурели от них. Но тут тоже вопрос как и из чего делать.
салат с козьим сыром - надо купить сыр колбаской. Порезать его на колечки, в смысле кусочки. Обжарить кусочек белого багета/батона, на него выложить кусочек сыра и в духовку пока сыр слегка не расплавится. На тарелку микс (месклан или просто руккола с корном или подобные мягкие сорта салата), туда же черри половинками ну и рядом гренка с краю. Гренку греть когда уже за столом будете, чтобы теплую есть.
утка - купите 1 упаковку утка магрэ французская замороженная. Это можно сделать на фирме либо может и в супере есть, но я не видела. На фирмах стоит около 750-850 руб/кг, 1 штучка это 350 гр примерно. Ее надо надрезать ножом сеткой со стороны жира, затем на хорошо нагретой сковороде обжарить сначала надрезанную сторону (минуты 3 до коричневого цвета), потом перевернуть и еще примерно 3 минуты. Обернуть в несколько слоев фольги и оставить на 10 мин. Можно просто переложить в духовку, но я не кладу. На тарелку зелень посыпать, сверху порезать ножом утку и сбрызнуть малиновым бальзамиком.
У меня в папке недесерты мои есть фото, гляньте. Мы просто обожаем это блюдо. Я его с этой осени начала делать, когда удалось купить хорошую грудку.
Бордо это вино. Если покупать его во франции, то я его просто обожаю. У нас фиг знает какое левое вино откуда привозят, поэтому ничего не могу сказать. Наверное, у нас проще купить Кот Дю Рон, нежели Бордо. Думаю, что с первым вариантом меньше шансов налететь на фигню. Сама покупаю в дютике всегда в поездках, тут не беру. бывают чилийские вина неплохие.
С таким блюдом хорошо бы красное сухое вино, желательно французское, блюдо сооитветствует.
Но вся эта еда не для любителя поесть побольше. У всех мужья разные, и образ жизни у них тоже разный. Поэтому тут даже и комментировать нечего. Для нас это нормально на ужин. Мой муж больше двух котлет и не съест в принципе. У нас ребенок больше мужа ест.
чилийских вин сейчас полно.м Точные названия не скажу, потому что, как уже говорила, вина покупаю импортные в дютиках, а из покупаемых на месте пьем только грузинские. Мы не так много пьем вина, нам бутылки на неделю-две более чем достаточно. Девочки выше уже советовали чилийские вина, наверное, они и с названиями помогут. В принципе, они тоже от цены все же зависят. И вино за 1 тыс руб скорее всего будет лучше, чем за 300 руб.
Утку нашла в компаниях Меридиан и Мега-фуд.
По мне так лучше три одинаковых. Тем более, что организм у Вас "нетренированный" :-).
охереть.... простите:-) мы вдвоем бутылку не всегда одолеваем за ужин, а вы одна собрались 1,5 выпить? дык это уже не романтик, а попойка:-)
Тогда надо: вина 3 бутылки, тазик оливье и никаких десертов! Уснете в тазике;-)
Не,ну полторы конечно-перебор,хотя....смотря как Вы планируете закончить ужин!Берите 2 одинаковые,потом если останется в соус какой-нить забабахаете!
Открытая бутылка красного вина прекрасно хранится пару дней - неделю. Просто перевернуть пробку и воткнуть назад.
Две бутылки на вечер - более чем достаточно.
Можно брать разное вино, гланое - однотипные.
Если вы собираетесь ограничиться фужером (160г) белого на закуску и фужером красного под горячее - то да, можно брать разные. Но если вы хотите без проблем посасывать весь вечер, то лучше брать одно и тоже.
Причём если есть возможность - поищите что нибудь по нежнее, никаких бордосских, бургондских. Даже кот-ду-рон может оказаться тяжеловат. Луарские ничего. Итальянцев можно посмотреть, хотя они тоже на мой взляд не обладают изяществом например красного Сонсера. А ещё обратите внимание на Ламбруско. Его можно и три бутылки на двоих выпить. Оно не выше 9 %. Причём рекомендую его охладить, не смотря на то, что оно красное.
Нет, я согласна, для уверенности можно и 4 бутылки запасти. Не обязательно их все открывать. Ламбруско кстати очень часто бывает с винтовой пробкой. Пусть вас это не пугает.
И если вы в вине не сведущи, не стоит тратиться на шабли. Шабли по цене минимум в три раза дороже ламбруско. При другом соотношении цен - либо шабли палёное, либо вас с ламбруско надувают.
Бутылка шабли - от 8 евро. Бутылка ламбруско не больше 3 евро.
ну у нас как бы не просто ужин...а ДР:) чтобы тарелку отодвинуть, и только свеча и вино:)подольше...Да и я хочу быть наконец-то НЕтрезвой:)
к шампанскому брют вы никак не относитесь? Если не возражаете, то это неплохой вариант алкоголя. Только нормальное шампанское, импортное конечно же, лучше прям из соответствующей провинции. Шампанское, говорят, фактически не подделывают, это невыгодно. Поэтому в метро можно найти массу неплохих вариантов.
единственно, не все мужчины любят в принципе шампанское.
Зато опьянние от него что надо ))
Автор хочет пару-тройку бутылок.
Я не думаю, что в метро везут шампанское "белые продукты", а град марк и у источника стоит 30-50 евро за бутылыку.
Таких пару-тройку - и разоришься...
три бутылки это шутка, наверное, была. И мне лично напиться шампанским более чем два бокала. У меня аж ноги не идут. Куда там полторы бутылки.
В Метро за 1,5 тыс можно что-то пристойное найти, а может и дешевле. Сейчас под новый год в принципе много где шампанского хороший выбор, имею ввиду французское, конечно.
Я изредка устраиваю с мужем "винные вечера" на двоих. Обычно делаю салат цезарь, помидоры с моцареллой или сырную тарелку. На десерт хорошее мороженое. Вино люблю красное сухое (Кьянти или Вальполичелла, например).
ну сейчас снова подключатся жены голодных мужей, развивая тему что сыр это не еда...
В данном случае автор, а не жены голодных мужей должны определять степень прожорливости своего мужа :) А вообще, салат цезарь + капрезе + мороженое, да запить вином - это ж, простите, ужраться можно :))))
автор пока еще за 2 дня не смог определиться даже с вином. Никак не может изречь какое же вино они предпочитают красное или белое, сухое (то бишь кислое) или сладкое.
выше на этот вариант нашлась масса противников. Хотя я не очень понимаю комменты про мало еды, потому что в каждой семье свои объемы еды. Кому-то обожраться, кто-то голодный. Если муж съест салат плюс 3 котлеты и пюре, он просто выползет из-за стола, а для кого-то это закуска...
я с вами на все сто согласная, и мужу моему бы понравилось, но после капрезе с кьянти он у меня затребует котлету. :)
Примерно 600 г. Филе индейки (можно курицы)
1 зубчик чеснока
Сок половины апельсина
1 ч.л. жидкого мёда
½ ч.л. молотого кайенского перца (можно просто молотого жгучего красного перца немного добавить)
½ ч.л. молотого сладкого перца
1 ч.л. сушеного майорана
2 ст.л. оливкового масла + немного масла для жарки
Чеснок измельчить, сок половины апельсина смешать с 1 ч.л. мёда, чесноком, специями и 2-мя ст. л. растительного масла. Филе вымыть, просушить, нарезать полосками шириной примерно 0,5 см и мариновать в полученной смеси около 30 минут (долго не маринуйте, иначе мясо станет сладким и рыхлым).
Мясо волнообразно нанизать на шпажки, посолить и обжарить на небольшом количестве растительного масла по 2-3 минуты с каждой стороны на сковороде гриль или на обычной сковороде.
мы не переживаем, мы радуемся.
Я лично вообще люблю сыры с винцом и багетиком не ДО, не После, а Вместо.
Я бы купила розового вина, если не любите сухое, то можно Анжуйское, не помню как точно пишется, вроде rose d'Anjou. К нему семгу с розмарином и кусочком сливочного масла запечь и салат (моцарелла, руккола, базилик заправить песто). И какого-нибудь твердого сыра типа пармеджано реджано на "погрызть". И фруктиков типа ананаса ))).
Берите 3 бутылки, не выпьете - останется )))
