Вафельные трубочки
Девочки, купила вафельницу для трубочек и рожков, рецептов теста очень много, попробовала этот :
2 ст.муки,
вода 100 гр.,
сметана 1 ст.л. с горкой,
сл.масло 100 г,
3 яйца
сахар 120-150 г
Они получаются вкусные, но немного жесткие, твердые, а я хочу рассыпчатые. Накидайте проверенные рецепты, плиз. И варианты начинок к ним.
Спасибо !!!
***** Вафли от "musechka"*****
6 яиц
1,5 стакана сахара
1 пачка маргарина(250г)
щепотка соли
сода на кончике ножа
2 стакана муки
Яйца взбить с сахаром.
Растопить на пару маргарин,добавить соль, соду, муку.Замесить тесто (я это делаю в комбайне) и выпекать.
**************************************************
Начинки позже напишу.
Спасибки ! А можно масло вместо маргарина ? Я стараюсь маргарин вообще не покупать в семью.
Можно. Я тоже маргарин не покупаю, исключение - только для вафель (маргарин для выпечки продаётся), почему - то с ним получаются вкуснее:-)))
я такой рецепт пробовала, получились достаточно рассыпчатые, но очень чувствовался привкус яиц, даже не смотря на то,что я добавила от себя ванильки немного,короче моим не очень понравилось(
Яйца бывают разные. Возможно у вас были слишком большие, или вы недостаточно хорошо их взбили.
Я вчера сделала так :
200 г. масла
5 яиц
300 г сахара
250 г муки
1/3 ч.л. соли
Растопить масло, потом добавить яйца, сахар и муку, взбить в комбайне или блендере
От себя в 1 часть добавила миндальную эссенцию, в другую много мака.
Получились наивкуснейшие и нежные хрустящие.
Крем сделала из вареной сгущенки (люблю Рудневскую или Алексеевскую),+немного масла+"CAROLANS"
