Кабачок
Посоветуйте рецепты вкусных блюд из кабачка, чтобы было мало ингредиентов, без чеснока, ну и не икра из кабачков. Спасибо всем за рецепты!
фарш.кабачок-нарезать на кольца,почти до конца выскоблить серединку и наполнить отверстие сырым фаршем с рисом припущенным и измельченным луком.В фарш,,само собой добавить соль-перец-приправы.Поставить нафаршированные кольца на противень,налить немного кипятка,накрыть крышкой или затянуть фольгой,.За 5-10 мин до окончания готовки,открыть крышку,чтоб выпарилась лишняя влага с противня,далее можно полить соусом сметана-томат или посыпать тертым сыром.
+1, мои обожают фаршированные кругляши:) только не накрываю фольгой, фарш подрумянивается, в процессе образовавшимся соком поливаю разок - ммммм
Сегодня готовила на завтрак. Брокколи, брюсельская тушатся до полуготовности. После добавляется кабачок полукольцами. Тушится еще минут 5. Добавляла только соль и масло подсолнечное.
1. Самое простое - под грилем или на гриле. Кабачки + соль, перец и капелька масла. А если еще помидоры, перцы и баклажаны...
2. Овощное рагу - кабачки, капуста, картофель, помидоры, сметана + соль, перец, зелень, по вкусу.
3. Запеканка - кабачки полосками/кольцами + фарш.
Выбрала рецепт котлет (был свиной фарш) с кабачком, рецепт взяла в Интернете. Получилось средне, не восторг. А вот скажите, Вы лишнюю жидкость кабачка (при измельчении образуется много сока) сливаете при приготовлении котлет или оладьев?
Спасибо за рецепты, все себе сохранила.
