Крабовое мясо.
Прикупила тут крабовое мясо варено-мороженое (фаланга А1).
Подскажите, что вкусного можно приготовить с ним.
Крабовый жюльен. ааа-аа, это что-то!!
туда еще белые грибы замороженные и белое вино со сливками. для новогоднего стола -самое оно.
Дайте рецепт, плиз!
У меня как раз есть белые грибы мороженные, резанные. Сами собирали, чистили, морозили.
Пожалуйста:
1. Краба разморозить, и разобрать на мелкие волокна руками (удалять хитиновые пластинки!)
2. В сотейник на растительном масле+сливочное масло слегка обжарить мелкопорезанный чеснок (2 зубчика)
3. Грибы разморозить и порезать некрупно
4. К чесноку добавить размороженные порезанные грибы (немного), протушить 5 мин.
4. Добавить краба, прогреть, влить немного белого сухого вина. Протушить и выпарить вино до половины.
5.Добавить горячие сливки (ок. 400гр), чтобы не было слишком густо и слишком жидко. Добавить свежемолототый черный перец, соль. Протушить минут 5-8 (чтобы слегка загустело)
6. Разложить по какотницам, посыпать тертым сыром и запекать под грилем до легкой румяной корочки.
Это блюдо хорошо делать накануне, за день до праздника. Потом только разогреть и подрумянить в духовке.