разочарование НГ-стола
Вот мы готовили, готовили, но потом что-то разочаровало.
Мы впервые за лет 6-7 сделали традиционный новогодний стол, с оливье и шубой и пр.
Слишком тяжелые салаты оказались для наших желудков и печени, доложу я вам. Отвыкли от такого...
В общем, конечно, выбрасывать не станем, еду в мусор - последнее дело, несмотря на небедность до сих пор имеем уважением к хлебу и продуктам, привитое ещее в школе (Хлеб - драгоценность, им не сори), но больше мы на такое дело не подпишемся.
Зеленые салаты и моцарелла с томатом и базиликом и крем-бальзамико - наше все.
На горячее была утка, сервированная на листьях руколлы. Это нас и спасло, потому что еще картофель или рис к горячему, и мы были бы некондиционы от переедания.
А у вас?
Не имела никакого разочарования,т.к. отмечали с сыном вдвоем,сделала только лаваш с филадельфией и семгой,тарталетки начинила маслом и икрой и совсем небольшой салатничек оливье,как дань традиции..На стол еще поставила много фруктов-мандарины,киви,яблоки и сладкое.Мы ночью столько не вкушаем,гостей не было,поэтому и не заморачивалась...
у нас оливье часто бывает, поэтому вроде как нормуль.
разочарование? ну утку чуток пересушила.
сама виновата, незачем "еще минут 10, чтобы наверняка" добавлять!
торт мы на заказ делали, но до него вчера не дошло.
только пробовать начинали. вроде бы ничего!
всякий новый год поражаюсь разборчивости евских печенок)) маскарпоне, хамон, фуа-гру и икру они пропускают на ура, но майонез почему-то напрочь не переваривают...
да не про м***з (плохое евское слово) речь,
а как выше правильно написали - слишком много ингредиентов в салатах не есть гуд.
потому что через 10 минут уже хочется вывалиться из-за стола, потому что живот раздувается и начинаешь ненавидеть уже любую еду, потому что на след день все пьют соответствующие таблетки, а через несколько дней лечим обострение гастрита.
Ну вот как-то так.
В прошлом году отмечали вчетвером, делали салат с рукколой, жюльен и мясо не помню уже какое и было все зашибись, а сегодня все на диете уже сидят, кефиром отпаиваются. Так как в этом году мама моя придумала советский стод. Ну и компания большая была, где тоже большинство за него. Дети, как и планировалось, ничего не ели почти, хоть дети уже и не дети, по 10-11 лет - свежие огурцы помидоры и шашлык. Хорошо хоть дети у нас нормальные.
ну знаете ли, мне очень странно слышать то, что от "оливье" и "шубы" аж обострение поджелудочной случается. Я вот тоже питаюсь более менее "по-модному",как говорится, сыта травой:) Но на НГ ела вполне себе жирно.сидели долго, поэтому съеденный кусок через полчаса уже был переварен и начинался есться другой. а вчера все это еще раз доедали.сегодня у меня ничего не болит, таблетки не пью, с утра легкость. Но начинаю есть некалорийно, иначе в штаны могу и не влезть.
в общем, я понимаю, когда человек пишет, что он просто по сути не любит оливье, ему невкусно это, а вкусна руккола под лимоном.Но так пишет мало кто, в основном говорят, что это жирно, неполезно, что вызывать скорую нужно.
почему- "странно"? как раз самое оно-для поджелудочной, печени и желчных путей.
если в 20 лет оно еще ниче, то попозжа- хана всему.
а,в возрасте дело оказывается? когда начинается хана?
я знаю, что для поджелудочной и печени полезно, сидела в детстве на этих диетах...скажу я Вам, там совсем нет рукколы и тем более бальзамика:)
Надо как-то лучше питаться, в целом, каждый день... такой жутчайший гастрит и метеоризм даже не знаю, каким говном можно наесть. Я наела в голодное студенчество, например. Очень странно, что грибы в вашей больной семье ничего не спровоцировали, для людей с таким слабым желудком странный выбор :mda
надо найти рецепт маёнеза...
таки именно сочетание всех ингридиентов-именно оно губительно.
я вот не понимаю этого, там что, какая-то химическая реакция происходит между маслом и яйцом??
В сочетании ничего страшного, но количество масла ужасно.
На три желтка перетертых с солью и несколькими каплями лимона, еще горчицы чайная ложка для эмульгирования надо целый стакан растительного масла. А выхлоп всего 250-280 гр. майонеза. Народ же в салат ухает по банке-полторы, любая печень плачет.
ну Вы тут навыдумывали:) это на тазик банка уходит, но так же на тазик масла столько же ушло бы(а в майонезе оно хотя бы еще яйцом разбавлено). я делала обычный салатник, туда две ложки майонеза ушло на куриный салат(а курица берет много майонеза). так что, не выдумывайте.
Можно конкретно показать, где я надумываю? Рецепт не такой или кол-во маянезика? На стандартное оливье из 5-6 картофелин банка майонеза. Что я навыдумывала?
Стакан масла на такое же кол-во салата, слабо представляю. Это вы надумываете.
Лор, у меня букет по всему ЖКТ, мне так много чего нельзя - МНОГО... И я ни в жисть не поверю, что кто-то тошнится от майонеза, но ест ложками икру ;) именно в разрезе больной печени.
Меня тошнило в жизни - по пальцам рук пересчитать, последний раз от льняной каши, каказлось бы, сплошное здоровье((
не, ложками икру-тож не верю)))
вот не пробовала льняную кашу. но добавляю в утрен. кашу по ложке семя льна кажин день))
Вот я по ложке в хлеб пару недель добавляла, и было очень гут. А потом увидела эту кашу, в отделе диетически продуктов, столовая ложка меня чуть не убила :sick4
У автор гусик, это похлеще икры :-
согласная)) жирный больно, и тяжелый..
чесгря, слабо себе представляю гусика с рукколой... гм))))
я любитель покупать разные полезные каши, тока ща покупаю смесями, не чистокровные)) а то тоже так пару раз напоролась))
о каких ложках икры речь?
на салат идет много майонеза. Да не в майонезе вообще дело, а то, что эти салаты многокомпонентные. Сами по себе кефир и селедка прекрасные продукты, а вот в комплекте аццкая смесь.
а чем смесь эта аццкая? что происходит? Может, есть эту смесь стоит только тем, у кого ничего не происходит, а остальным кушать травку?
Моё полнейшее разочарование - индейка. Запекала первый и последний раз. Мороки много, а радости ноль. Съели только нижнюю часть. Грудка получается сухая, а это бОльшая часть тушки. Пустила почти всё мясо на салат :(
я тоже неожиданно запекала какие-то страшные сухие куски индейки, которые муж откуда-то из магазина приволок. Пришлось еще и выдергивать перья:-o
Подумала- ну пипец что выйдет. Ничего подобного, мягкие и сочные получились, слопали за милую душу. Хотя я в духовке вообще не люблю готовить, не считая сладкой выпечки.
оно и получится сухое , это белое мясо и ничего не помогает . индейку надо запекать когда в гостях 20 человек !
ну а разница какая- 20 человек или 5? значит просто больше народу будет давиться сухими кусками индейки :)
разница в том, что как ее не готовь она будет сухой , а после 20 человек ничего не останется и не надо будет придумывать куда мясо деть :))))))
Да, Вы правы, нет смысла ее целую готовить. Мы индейку очень любим, и запекаю ее в духовке очень часто, но исключительно бедра. Они получаются сочные и вкусные.
а что с вашими желудками,что врачи говорят? и еще,а про печень-как чувствуете,что ей тяжело?
я на НГ так оторвалась,съела всего и много;)))было вкусно,особенно утка вышла замечательной.ну что,завтра буду на руколе сидеть;)))
...ежики плакали ,кололись,НО жрали кактус(оливье и шубу и прочие 7 лет назад забытые кушанья)...это не Вам-ОФФечка *,а к вопросу,как просигналил желудок и печень у автора топа...
Зря иронизируете. Если ЖКт отвык от тяжелой пищи, то переварить жирное-многокомпонентное ему тяжело.
Врачи тут не при чем. А печень реагирует как-будто давлением, согнуться хочется с зю.
дело не в иронии...если я знаю,что что-то определенное из продуктов у меня вызывает изжогу,тяжесть и пр.неприятные ощущения,так и дома и в гостях до этого продукта(блюда) не дотронусь.А тем более 16 человек кормить тем,что не вкушаю уже давно по каким-либо причинам,связанных со здоровьем...
А если ел это сто лет назад и все отлично было? Как знать какой будет реакция? Всякое бывает. Я вот тоже раньше спокойно поедала и шубы и оливье, а теперь не могу их даже по отдельности есть. Убийственная тяжесть в желудке потом. Правильно выше пишут - отвыкла.
Да я не иронизирую(хотя, есть немного:))), просто вот реально не понимаю,как здоровый всеядный желудок вдруг забывает вырабатывать какие-то ферменты, чтобы переварить более двух-трех компонентов.Я знаю, что когда ешь мало,то желудок уменьшается и уже все что глаза хотят съесть-желудок в себя просто не может вместить-это да, а вот чтобы печень отказывалась работать по ее прямому назначению...Тогда задумываешься, питались ли люди правильно все это время, раз так потом крючит от обычных продуктов...
Про печень именно так и есть, если не провоцировать выработку желчи, то она начинает работать в ленивом режиме.
каждый сам, наверное, решает... У меня дискенезия ЖВП, мне провоцировать сильно нельзя. Оливковое масло тоже желчегонное, и травы, и чеснок... все жиры и многие горечи. Томаты, кстати.
блин, а я узнала 30-го, ничего не смогла съесть в нг, не бывает у меня аппетита в начале Б. вообще
насмешила утка сервированная на листьях...гыы. Это что? Что-то особенное? листья и листья. Кстати никакой пользы для зелени, если вы на нее утку жирную взгромоздили. Зелень хороша просто чисто вымытая, для любителей лимон рядом положить, можно сбрызгивать.
Сразу видно, что вы в России. Самые обыденные вещи,как зелень в такой ранг возводите. У меня на завтрак целая миска вашей рукколы, базилика и петрушки. И белый сыр.
Так я и пишу про обычную еду. Обычную. Но ее так в Рецептах иногда приводят в пример, прям, с придыханием. Ах! Моцарелла! Ах! Руккола! Трава и трава, сыр и сыр. Зачем эти дурацкие "сервированные на листьях...". Можно просто написать:"у нас утка была, хорошо, что картошку не варили, а ограничились зеленью". Накуя этот пафос?
Да, я наверно не права, наехала. Сама у Средиземного моря живу, вот и зажралась. Просто глаз режет такое почтение к иностранному. Проще же можно.
откуда, позвольте спросить, вам "видно", что кто-то в России?
Мы как раз не в России. Готовили Enten Konfi.
http://www.bilder-hochladen.tv/pic/0Vql7HoE/
Можно было еще вот так:
http://www.bilder-hochladen.tv/pic/OJLyaC7j/
Мы как бы пошли на компромисс: салаты a-la Russe, горячее - европейское.
А накой нам ваше меню? Ни разу не въехалось мне...
Человек писал, что им не подошло.
Конкретно на НГ-ний стол.
Зачем нам ваше пмеречесление продуктов?
Чтобы вы спросили. Как еще затишье на еве побороть? Вот, чтобы такие как вы завелись. Усе для вас.
У нас никаких разочарований. В последний момент приспичило сделать типа советское оливье, но с говядиной. Получилось вкусно.
Ну и утку все-таки сделала. Я к ней даже не притронуась - фрукты оно лучше ночью. А муж съел кусочек.
У меня восторг века получился. Сделала торт, по рецепту, который не один год пыталась подобрать. И вот оно! Тот самый божественный вкус, который у нас в кондитерской продают, а я не могла понять, что это такое.
Торт без муки, но полкило шоколада в нем, девять яиц и масло сливочное. Блин! Настоящая шоколадная феерия для любителей шоколада. На срез выглядит, как бисквит, но не бисквит ни разу, тает во рту. И даже в моей печке получилось. У меня микроволновка с функцией духовки, там всякие уловки надо применять, чтобы в точку получилось.
подобный пробовала в цветном, там кусками продается. У них это называется английский шоколадный пирог вроде. Так как целый торт это очень много, даже для семьи, то иногда покупаю по 2 кусочка И правда вкусно, если грамотно сделать, но много не съешь.
Написано, что можно в морозилке хранить и отрезать горячим ножом по желанию.
В салат из кальмара добавила красный лук.. Оказалось зря! Лук дал какой-то привкус! Выброшенный салат! Хорошо что усела поесть кальмара пока нарезала!
Ужасен салат с копченой курицей из соседнего топа - непонятное сочетание вкусов, просто кошмар!
Салат с черносливом: чернослив (горстка), маринованный лук (режу полукольцами и мариную минут 20-30 в вода+соль+сахар+уксус), копченая курочка (беру полкурочки), свежий огурец и тертый грецкий орех. Все заправить майонезом.
от него уже в топе ужаснулись:
http://eva.ru/topic/24/3062516.htm?messageId=78640879
Не было у меня разочарований) Готовила хорошо знакомое и любимое всеми.
Вообще не люблю экспериментов на праздники, особенно если ожидаются гости (а их у меня вчера было 10 человек:-))
ужасный салат с авокадо и креветками - ничего гадостнее я не ела.
еще ни очень получилась селедка под шубой: в этот раз овощи варила в мультиварке - да быстро! но овощи получились водянистые, салат получился жидким.
ПРисоединяюсь к салату из авокадо и креветок!Гадость жуткая,столько продуктов на выброс.
Оливье, селедка под шубой, мимоза и еще какая-то хрень с картошкой, рыбой и маЯнезиком. В гостях, к счастью. Люди, как вы ЭТО едите?
Вариаций оливье шубы и мимозы сотни. Может вы ели с такими ингредиентами, что вам не понравилось. У меня например в семье не любят в салатах яблоки, а вот подружка везде их кладет, и в оливье и в мимозу даже. Иногда даже оливье можно колбасой испортить, если купить гадость...подешевле. То есть мнение некоторых если салат, то можно всякого г...на напихать.
Холодец?? Смеетесь?? Переваренные кости с полуразложившимся мясом??? О мой Бог, люди, как вы едите это?! ;-)
Это ужас ужасный в холодце, как это можно есть, люди, да вы с ума сошли все, кудах-кудах!!!
Ну, если "кудах", то удачно крылышками махнуть и яичко снести!)))С насеста только не свалитесь!
Вот все думаю и никак не пойму, что такого тяжелого в салате оливье? Конечно понимаю, судя по теме которая здесь была еще до НГ, все кладут туда что не лень. Лично мой салат состоит из овощей, яиц, вареной колбасы, заправляю сметаной. Может конечно если съесть большой тазик и будет плохо.
так Об чем и речь!!
Вы вот почитатайте:
http://eva.ru/topic/24/3060446.htm?messageId=78589332
от одного списка ингредиентов уже плохо.
все это смешать вместе и пропитать жирным соусом.
так что согласна с мнением оратора:
Ужас ужасный. Умереть от заворота кишок можно
Адрес сообщения: http://eva.ru/topic/24/3060446.htm?messageId=78639577
Странный вопрос. Он же очень сытный и тяжелый! Овощи то у вас там какие? Картошка, морковь вареные. Плюс колбаса, плюс яйца, плюс еще несколько компанентов, плюс сметанка или майонез. И ведь не ставят на стол один этот салат, есть еще горячее, закуски, у кого-то еще и шуба там же. Даже если все это по чуть-чуть съесть, уже тяжесть ужасная в желудке, особенно, если обычно ешь более простые и легкие блюда.
если сделать овощное рагу, например, и съесть это с куском мяса и с салатом огурец+яйцо,то уже не так страшно звучит, как оливье.
Так обычно когда ешь легкие блюда (в обычные дни) нет выпивки. Поэтому сытные блюда они и нужны чтобы расщеплять алкоголь и не запьянеть сильно. И потом, если для меня тяжелые салаты я их не делаю. Кроме того, мы не едим тазиками, было 2 салата, по немногу съели, горячего не было, потому что за многие годы уже стало ясно, что до него не доходит.
Вообщем меру надо знать, а также реакцию печени на все это.
При чем здесь тазики? Ну не один же оливье у вас на столе? Два салатика и? И что-то еще. :) И второй салатик тоже какой нибудь нажористый, навряд ли это огурец с памидором. По поводу алкоголя тоже не все так однозначно. У нас, например, каждый ужин сопровождается бокалом вина, водку мы не пьем и вообще много не пьем, расщиплять собственно и нечего, оливье не едим. :-Р
Ну так не ешьте на здоровье, вам то что до меня. Если вам тяжело есть оливье, жуйте листья.
Мне до вас дела нет. Вы вопрос задали, не я. А что мне жевать я совета не просила.
Вы забыли собственные вопрос и собственные реплики в теме? Видимо не дорасщепили! :-D
Я так и не пойму, что вы не понимаете и что хотите слышать от меня?
Ну не едим мы тазами оливье и мимозу, на праздники. Да, для нашей семьи мы предпочитаем делать на праздники эти салаты, с определенными ингредиентами, которые нам нравятся и не считаем это тяжелым, потому что никто не мучается после и нормальное самочувствие. Муж предпочитает водку на праздники, поэтому если я сделаю ему только салат с листьями и овощами, меня явно не поймут :)
Помимо этих салатов еще овощи и фрукты присутствуют, нарезка, сырная, рыба и икра. Поэтому нам на двоих не нужно еще горячее, тем более мы 2 часа сидим ночью, спать охота :)
Вот видите сколько всего и в один желудок? Тут и без горячего выжить бы. Правда. Мимоза тоже с яйцами и майонезом ведь. Икра наверняка со сливочным маслом. Тяжело. Но если вы привычны к такой пище, то ради бога! Только не спрашивайте почему все это тяжело для других!
Так я спрашивала про оливье в отдельности, почему то именно оливье и шуба провинились. Тогда надо уточнять, что было после....
Топ про новогодний стол. Один только оливье, который и сам по себе нажористый, никто туда не ставит.
Так автор пишет про оливье и шубу, что они тяжелые. Вроде она ничего больше не писала, ни про какие блюда, кроме утки клторая их спасла. Я же в первом сообщении и пишу, либо ингредиенты такие, либо много съели.
Хм. Ну я вот здоровая, но мне этот салат тяжел, а раньше ела и вроде б ничего. Так это не только с оливье так. Я и пельмени теперь не могу, как камни потом в желудке. Просто действительно отвыкла, уже давно другой стиль питания у меня. Хотя время от времени на чтонить этакое раз и потянет. :)
если тесто с мясом не переваривает желудок, который обязан переваривать такие вещи за час максмум, то с чего Вы взяли, что Вы здоровы?
С того, что здорова. Ежегодно прохожу полное обследование у врача.:) Я и не писала, что мой желудок чего-то не переваривает. Я написала, что тяжесть в нем после такого рода еды.
Не понимаете. Вопрос в том почему? :) Зачем вам меня не понимать? Колитесь!
Ну от какого такого веса? Ложка-две. Дело не в этом, дело в том, что салаты типа оливье многосоставные и большинство компанентов в них уже сами по себе довольно тяжелые, а уж вместе!!!
Угу. И на гарнир обычно зеленые салаты или овощное что-то. Правда от сочетания типа тесто-мясо отвыкла.
согласна...я знала,что сынуля на НГ выпьет больше,чем мне хотелось бы...но в 23 года уже не шибко поспоришь...хотя в обычные дни,я крайний противник алкоголя....Поэтому и сделала ему заранее 3 толстенных бутера с маслом и икрой...а потом уже просто "игрались" с моим весьма "легким" НГ столом...да и того вполне хватило,оливье 3-4 ст.ложки съели,вчера доедали...
Тяжеленький он по определению. Составляющие вон какие. Чтобы не поплохело закалка нужна:) Хотя, если ничего больше не есть (в нем и так куча компанентов), а его съесть не больше пары ложек, то может и обойдется.
Ну мы впринципе так и едим :) я конечно понимаю, что если съесть оливье, шубу, мимозу, потом гусика (или уточку), запив бутылкой вина, потом еще тортик с кремом, то будет наверное тяжело для не закаленного организма, это вы правы.
О том и речь, что обычно на праздничном столе И оливьешечка, И шубочка, И И И... Сама в этот раз была за таким столом. Если бы еще и горячего съела, а после дисерт, то точно 1-го страдала бы. А так обошлось. Но, честно говоря, я такие столы не люблю. Не мое.
а Вы странная, то есть, что поставили на стол-то нужно все съесть? для меня любой стол подойдет, я съем ровно столько, сколько мне нужно. обычно, если все салаты майонезные и тяжелые, всегда есть тарелка с сырыми овощами или соленьями,оливками,сыром и т.д.
Ну а чего ж во мне странного? Во-первых, надо же что-то есть, не сидеть же букой.:) А во-вторых, я же написала, что НЕ ела горячего и десерт. Вы же почему то вопрошаете а надо ли ВСЕ есть? Нет, не надо. Тарелок с сырыми овощами и соленьями у нас на столе не было. Вот так.
Вчерашний гусь убил мою поджелудочную!!!
Это было главным разочарованием. Не убереглась!
Всю ночь тошнило :(
Но гусь был шикарный, 5 часов томили. Но уже не скоро я его опять попробую...
полностью согласна...так иногда тянет куснуть,готовлю,но сама не ем,потом подыхать буду...
Мое единственное разочарование - покупной торт. :-) Сладкого я ем очень мало, на Новый год решила себя порадовать - гулять так гулять! :-) А в магазине ситуация - "что есть - то и берите!!!" :-) Бисквит с пластилиновым кремом.:sick4 А душа просила Киевского торта. ;-)
В остальном всё отлично! Встречали Новый год своей маленькой семьей (я, муж, сын). Мамуля моя, к сожалению, в ночную смену была. Поужинали в восемь вечера греческим салатом, котлетами из куриной грудки (грудка кусочками нарезается), оливье (горошек, свежий огурец, колбаса, яйца вареные, майонез; личная просьба сына, год не ел этот салат), сыровяленой колбаской и мяском...
Ближе к двенадцати накрыли стол: Мартини (Бьянка и Просекко), мандарины, бананы, маслины, бутерброды с красной икрой, лимоны, шоколад (швейцарский, брат аккурат к 31-му вернулся "с курортов" :-)).
Ой, девочки, мы так хорошо посидели! :-) В 12 позвонили бабушке на работу, все вместе поздравили ее . Потом сын улегся спать, а мы с мужем сидели и болтали под новогодние песенки. :-)
Так что если бы не этот противный торт под гордым названием "творожно-миндальный", все бы было идеально. :-) Но поверьте, всё и так было замечательно! :-)
Обожаю наши "пижамные" новогодние вечеринки! :-)
С Новым годом!!!
ну норма-это да, но вот мы сидели почти молча, смотрели в телек и разговаривали только во время тоста.Перетирать кому-то косточки в НГ не хотелось, поэтому совсем не осталось тем.
да я не обижаюсь, просто Вы так это выделили, а мне, между прочим от этого тоже нерадостно.я не хвалиться пришла этим, а наоборот, плачусь. Хотя, мне интересно, а на какие темы разговаривают обычно супруги,наедине?
Мы часто: про прочитанное, про позицию жизненную, про дочкин переходный возраст, про несправедливость, про желания. Но чаще про прочитанное. Не так чтобы сюжет пересказываем, а ситуацию разбираем, позицию автора, там уже неважно, цепляется одно за другое. Фантазируем.
ну в нашей семье читаю только я и то нечасто. времени как-то нет особо, да и фанатом я себя не могу назвать.можем пообсуждать фильм, но это идет после просмотра, а не через месяц(к примеру).о ребенке можем поговорить,но он маленький еще, в основном доходит до спора о воспитании.про желания мы и так знаем, к ним стремимся, поэтому обсуждать их в который раз и вздыхать не хотелось...
а мы с мужем всегда планы различные обсуждали-про ремонт,про дачу,какие деревца посадить,новый парничок,работу мужнину,планировали как-то бюджет,сыновы "взлеты и падения",да много чего...это,увы,в прошлом,я почти 4 года вдова...обидно до жути,ушел из жизни молодой и красивый 46 летний мужик...мне этого сейчас очень не хватает,сын вырос,у него свои интересы...
ой,соболезную Вам искренне.даже своего до сих пор спящего мужа(меня это злило щас) захотелось обнять...:((( А что произошло? авария? болезнь?
про дачу...я ее фанатик,но у нас ее нет.есть бабушккин дом в деревне,туда к ней ездим и я украдкой везу семена или саженцы..., потому что муж мой этого не поймет.
обязательно обнимите,поцелуйте крепко-крепко и скажите ему-мужики это любят еще больше нас-что он САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ И ЛУЧШИЙ!!! и вообще-самый-самый....муж очень любил природу,собирать грибы,рыбалку-у нас на даче пруд в в 100м от дома огромный,мужики собрались и запустили туда каких-то рыб,в паспорте сын стоит с уловом с этого пруда..потом супруг был настоящий жаворонок,вставал в 5-6 утра,пока я в 11 глазья разую-я 100% сова-уже все грядки прополоты,огурчики собраны-мне остается только все обработать и закрутить,чем я ночами,когда жара схлынет,на даче и занимаюсь,часов до 4 -5 ночи...муж "ушел" ровно за 3 месяца-лимфосаркома-страшное заболевание крови,ск-ко порогов обила,ничего не могло спасти,т.к. он был очень молод и организм сам разносил внутри эту заразу,у стариков обмен замедлен,они немного дольше тянут,но увы,тоже недолго...
Очень жаль, что так случилось! Соболезную Вам.
У нас папа год назад умер, в 55 лет. Операцию на сердце не перенес. Мама горюет. Очень это тяжело.
Поэтому я так сильно держусь за семью. И очень стараюсь создавать наши общие хорошие воспоминания. :-) Ведь жизнь так коротка и неожиданна... И нет в ней места нелепым обидам и недомолвкам.
С Новым годом! И всего Вам самого лучшего!!!!:-)
так жизнь устроена-что только ПОТЕРЯВШИ-ЦЕНИШЬ,потом хоть все волосы на всех местах повырви,вспоминая что-то обидно сказанное, сделанное по отношению к близкому человеку и т.п.Мамочке Вашей сейчас очень тяжело,поддержите ее...просто за эти 4 года мне никто не сказал и уже не скажет,что я тоже самая-самая,никто не обнимет и не поцелует,а мне было всего 44...БЕРЕГИТЕ своих мужей,дети вырастут и улетят из гнезда,это нормально,а Вам оставаться вдвоем,держась дальше за руки...Да,в семье много чего бывает нелепого-ссоры из-за пустяков,ругань и пр. ВСЕ это не стоит гроша ломаного!!!
Спасибо за поздравление! И Вам и Вашей семье желаю только самого лучшего и светлого! С Новым, благополучным для всех ГОДОМ!
Спасибо! Моя мама слово в слово все так как и Вы говорит. И я стараюсь. :-) Всего доброго! :-)
Мое разочарование: тарталетки! Я в тарталетки покупные положила фаршированные сливочным сыром, грибами помидорки черри. Так вот черри съели, а тарталетки на вкус - беее - не съели ни одной, т.е. выполнили роль подставки и все!
У нас тоже тарталетки покупные не пошли - была типа "замазка" из консервированного тунца, лука, оливок и капли майонеза. Так тарталетки оказались сладкими! Дисгармония вкусов здорово ощущалась. Хотя тарталетки были салатные, сахар в составе не указан.
а у отличные были тарталеточки-крошечные,на 1 укус.Покупала в ПЕРЕКРЕСТКЕ,так и называются-тарталетки для икры,шрифт производителя очень мелко написан,не вижу,но эмблема нарисована такая- в круге кит с задранным хвостом на чем-то(непонятном) лежит...
ну если о нежности вкуса сыра речь заводить, то как раз добавки там вовсе не нужны, а то тонкость убьют. Но, я добавляла все то, что пишут в рецептах Капрезе.
Добавки в данном случае это свежий базилик и заправка. Вы чем заправляли то? Помидорки у вас свежие были, ароматные?
а какие еще могут быть помидорки в данном салате? маринованные? были обычные бифы.
этим и заправляла. странно, что везде об этом написано, но почему-то удивляются, что можно сделать этот салат как-то иначе...
а вы попробуйте просто так: моцарелла, помидоры, свежий базилик. Немного крупной морской соли и перца из мельницы, сверху чуток оливкового масла - вкуснятина)
Можно еще бальзамическом уксусом сбрызнуть, но мне и без него вкусно, даже вкуснее)
Аноним прав, тут очень важно качество продуктов. Томаты нужны хорошие, не водянистые, душистые, мацарелла тоже крепенькая, гладкая, а не слякоть какаянить и не резина, а бывает и так и этак, к сожалению. Представь слякотные безвкусные помидоры в компании с резиновым сыром? Там уже чем не заправь, ничего хорошего не выйдет.
да, это так( Но это не только к данному салату относится.
Чета мне прям моцареллы захотелось - пойти чтоль салатику забацать к обеду...:-)
понятия не имею как автор делала. Я именно так, как выше написала, делаю:-)
Может там травы какие особые еще или заправка другая)
Вообще-то это классика)
Но если качество продуктов подкачало то да, вкусно вряд ли будет
А вещать открыто, без маски Анонима, смелости нет?))
Надо же)
У нас этот салат практически ежедневно к завтраку (дочка с тостом очень уважает:-))
Никогда не надоедает)
да я вот уже чуть повыше написала:-)
http://eva.ru/topic/24/3062516.htm?messageId=78641769
думаю, сулугуни едите. Он соленый. Хотя по сути ближе к моцарелле ;) Мой муж такой же - совершенно не понятно, почему он один сыр ест, а другой, на мой взгляд аналогичный, не переносит.
да,наверное я ем сулугуни:) Может дело всего лишь в соли?:) спросите у мужа.
с этого года начинаю вести "дневник праздников". )))
т.е. себе самой полезные советы насчет стола для того или иного праздника.
потому как... али старость;-)), али ... мудрость...али..все вместе, ..но.. "так жить низзя". и это с учетом того, что оливье и шубы я не строгаю давно, как и. др. салаты тяжелые для желудка.
*** естестно, это касательно стола для семьи, а не для кцухи гостей, коих надо накормить.
Не, у нас все удобоваримо было и вкусно. Не десять лет же, чтоб на НГ экспериментировать... Все довольны воПЧем...
а что у вас было? очень нравятся ваши рецепты и просто посты на счёт еды.
Спасибо! С наступившим! Был оливье в двух вариантах (мужу с колбасой и горошком из банки - по спец-заказу, мне с языком и горошком мороженным (предварительно размороженным)) - все основные и одинаковые составляющие - картошка, морковка, лук зеленый, огурчики (свежие и соленые - от мамы соленые, сама растит и солит), мясная составляющая варьируется по желанию трудящихся. Яйца туда же (от маминых кур, ну подогнала он нам под НГ, а так - едим покупные). Ну и майонез ... Муж еще выслушал где-то на радио, что вкус оливье зависит от правильно выбранных соленых огурцов. Нам повезло в этом плане - мама их растит и солит чудно! Далее - шашлычки из овощей (маринад: соевый соус, мед, ол. масло - все мариновать (у меня маринатор, что упрощает дело). Не нашли возможности съездить в Зэльгросс за заморозкой морепродуктов, поэтому пришлось обойтись без них... Семга в аэро. Икра не обсуждается:-)
Именно туда и именно за коктейлем замороженным. У них он качественно заморожен и совсем безо льда (по крайней мере нам такой попадался. В нем мидии, кальмары, креветки, осьминоги. Да и вообще магаз нравится, карточный, круглосуточный, нет очередей, как в Ашане под Новый год. Можно купить все от детских игрушек, до спутниковой тарелки (не считая продуктов)...
это который за Ново-переделкино находится или еще где есть? Поеду на днях за коктейлем:)))Он весовой или в упаковке какой?
Есть еще в Алтуфьево. Нам этот ближе. Он в упаковке (около кг) в отделе заморозки, там где креветки всякие. В морозильнике таком, напольном.
ага, спасибо. а то как-то я купила коктейль, а он..."останки гадов во льду", с тех пор уже года два не покупала даже:)
Не, там хороший. Нам просто на работе всем карточки сделали тамошние, а то сама бы где попало не брала. В Седьмом взяла как-то - соседская кошка даже не нюхать не стала. Про своих собачьих хвостов вообще молчу...
Не знаю, можете меня закидать тухлыми помидорами, но утка для меня- совершенно отдельное блюдо, которое нельзя портить предшествующими закусками, особенно такими как оливье и подобными салатами и нарезками.
Утка у нас всегда идет на Рождество, без салатов. Можно подать с горячей запеченной картошкой или той же квашеной капустой, запеченной в этой самой утке.
А если идут сложнокомпонентные майонезные салаты с мясными нарезками, то из горячего ничего, кроме вареной картошки и не надо.
Все остальное- излишек- ИМХО.
Она там есть, но горяченького тоже хочется, особенно когда есть крепкие напитки ;). А картошечка да с укропчиком очень кстати будет
Ничем в вас бросать не буду, потому что думаю точно так же. Утки и гуси настолько самодостаточны, что не требуют никаких предварительных закусок и салатов.
На НГ готовила гуся с яблоками. Предварительно его мариновала в смеси меда, травок и соли-перца.
Дополнительно пекла яблоки в духовке. Сделала клюквенный соус. На столе стояла корейская морковка и спаржа. Но яблоки и соус к гусю пользовались бОльшим "спросом". Еще была свежая чиабатта.
Потом только мороженое ели, отказались даже от торта.
Согласна с вами, мы давно на новогодний стол не делаем горячее, когда в семейном кругу сидим, даже картошка не нужна. Правда если соберется немаленькая компания мужчин, то без горячего не получится :)
ППКС мой, я утку рассматриваю только как основное на Рождество, никаких оливье и шуб, никаких студеней. утка с капустой, соленья, черный хлеб;) и крепкое спиртное по желанию. и еще свои соления (помидоры, грибы, овощи)
тоже такую рыбину покупала-раз на раз не приходится..два раза запекала в аэрогриле-вкуснятина,на третий-какая гадость редчайшая с горчиной!Больше не покупаю,беру только семгу-форель...
1,2 кг - это не осетр:) вы покупаете копченого весом около 15-20кг, вот вам и нравится.
не будет такая рыбина такого веса такой вкусной
купила первый раз попробовать рыбу морской язык, хотела как закуску ее подать, запекла со всякими специями и луком и томатом, выложила в салатник на утро увидела что она застыла как заливное, что сильно меня порадовало... но на вкус... прямо скажем рыба на любителя
самое главное разачарование - я сама! На хрена я опять наготовила этих салатов ,мяса?? Муж бедный все боялся голодным остаться.В итоге больше половины лежит в холодильнике ( хорошо хоть не залила все салаты сразу манезигом). Выбросить не поднимается рука, но придеться. И каждый год я зарекаюь столько готовить.
О! Сестра!!!! Мой муж из таких же. Но я грудью отбираю у него перед готовкой (мясо делает он сам). На НГ у нас была большая компания. И мы делали курицу, ребра, свинину и большой кусок лосося на горячее, не считая кучи закусок. Отбирала у него кучу сосисок и отполовинила свинину:)
Все очень вкусно вышло. И осталось немного. К удивлению, дети прикончили лосося, не ожидала, думала он останется. Я даже не попробовала.
Я гостям отдаю в нагрузку с собой, но у меня понимающие гости:) В итоге, раздала торты (были покупные 4 штуки и не сильно то их ели, ругалась зачем нам 4?), нам остался только половина одного. Мяса всем по чуть положила. Салатов 2-3 ложки, 1-го доели за завтраком и все, ничего не осталось.
Как же я счастлиа:) Чизкейк в морозилку положила, по сладкому у нас только я, буду по курску размораживать:)
Утка....это что-то, столько мороки, правда ее муж готовил.Делал с яблоками и черносливом, короче с 30 мариновал, натирал, делал инъекции маринадом...она этого не стоила! есть там особо нечего, а запах.. (у нас гостиная-кухня) до сих пор не выветрили. Не будем никогда больше ее готовить!
Вы просто не умеете :-) На самом деле подготовка занимает 10 минут и в духовке часа 3. Все.
ну да, мы же первый раз ее готовили. Ну так мы ее 3 часа и готовили и чуть не задохнулись)А до этого целый день думали с чем ее приготовить, весь инет перерыли, потом муж пошел специально за яблоками и черносливом, потом он как по рецепту ее мариновал вином, яблочным соком соевым соусом. Делал этой смесью делал ей уколы. Еще муж какой-то офигенный соус клюквенный сделал, наши гости к нему даже не притронулись, вообще не поняли юмора...
А по вкусу вообще странное мясо, какое-то никакое и это после стольких "экзекуций"! никакого аромата и вкуса яблок и чернослива вообще не было, только жир этот везде. Как теперь духовку отмывать(
ее надо в пекарский рукав положить,2.5-3ч подержать,затем один приподнимает рукав за концы,другой делает дырочки в дне рукава и весь жит сливает.Рукав затем разрезать,.утку извлечь и на стол.Все,никакой головной боли.Вы ,видимо,выбрали какой-то замудренный рецепт.Повторюсь,я как-то делала по такому сложному рецепту,обезжиривала,еще какие-то действия делала,в итоге не стали есть.
а зачем надо было над уткой изгаляться?просто натереть солью и перцем,в рукав пекарский,туда картофель и яблоки,все!И в духовку на 2.5-3ч.Вот честно,не понимаю,зачем над уткой так извращаться.Я пробовала и рецепт,где надо утку обезжиривать,редкостная пакость получается.
Неправда.
Подготовленную промытую утку натереть смесью соли с черным перцем внутри и снаружи. Яблоки (в идеале - антоновка) порезать на половинки, вырезать сердцевинки. Набить ими утку. Утятницу чуть смазать растительным маслом. Поместить туда утку. С боков и на нее - половинки яблок. Все. 2,5 - 3,5 часа (в зависимости от размеров птицы) при температуре 200-220 градусов.
Ой, а нам очень понравилась утка по этому рецепту http://eva.ru/albumpage/162749/433044.htm готовила за неделю до НГ на день рождения мужа. А на НГ готовил друг мужа утку, просто на подушке из картошки под фольгой, совсем не понравилась - внутри жесткая и сухая, кожа толстая и нехрустящая, весь жир вылился на картошку.
Мы закаленные - шуба и оливье наше все :) Бутеры с икрои и краснои рыбои. Вот горячего не делали в йетом году, и правольно, не обьелись.
он зовется красным и никак иначе! а Вы его то синим, то лиловым...по сути он фиолетовый сверху:)и сиреневый внутри:)))
:-):-) Я похожий салат делала, только с другими ингридiентами :-). Очень удачно получилось, все смели. Я только побольше тыквы, нута положила и поменьше рокета. Салат рекомендую. Для BBQ самое то.
http://www.taste.com.au/recipes/21884/roast+pumpkin+chickpea+rocket+salad
Ага, я тоже подобный ела, вкусный:-) Я и тот делала, о котором речь веду, но с другой горгонзолой, проблем не было, всем (за исключением сына) нравилось, но в етот раз ето было гадко...
:-):-)
Свеклу запечь в фольге в духовке при т 200 гр минут 50, в последние 10 минут фольгу развернуть и минут за 5 положить в доховку грецкие орexи. Дальше все просто совсем - свеклу порезать довольно крупно, кинуть к ней промытый шпинат и порезанные орexи, залить заправкой иа оливкового масла, балзамического уксуса, дижонской горчицу и меда. Перемешать и сверху покрошить горгонзоллу.
Единственное разочарование -шуба:) Но ее делала не я, а гостья (мы в складчину делали, компания большая). Она делает без моркови и без яиц и с кислющим яблоком, маёнез только сверху. Мне не понравилось, я больше привычный для меня вариант люблю:)
И еще салат из печени трески не ели. Наверное из-за подозрительного вида. Но я его люблю в качестве паштета. Так что я его доела сама, особо не огорчаясь. Да и изначально его совсем немного было. Делаю так: 2 банки печени, слить масло, размять, 3 яйца вкрутую, мелко лук зеленый и свежий огурец. Заправить маслом из печени, но я не заправляла, печень и так была в масле. Некоторые маионезом заправляют. Доедала его намазывая на паннетоне:) Кулич такой сладкий. Я люблю паштеты на сладкие булки мазать:)
ИМХО, главное сочетание это сладкая свекла и соленая селедка. Остальное для антуража. :-)
Я в этот раз слой копчёного колбасного сыра натёрла вместо картофеля,было необычно.
оно вообще везде лишнее , не могу понять зачем люди его кладут во все салаты ? как наполнитель ?
Некоторым нравится :) у меня подруга мимозу делает с яблоком красным луком и без яиц....
Морковь в шубе - классика, ваше буууууууээээ... - что-то очень лично-интимное :)
Люблю шубу, причём и многослойную с яйцами. Но к праздничному столу люблю со свёклой и яблоками, но яблоко должно быть антоновское
Собачки спасибо скажут, он реально вкусный... зайка :-) Я не могу есть ибо вижу в нем кошку, муж не ест потому, что я не ем. Сын зайцев вообще не ест, как оказалось...
Есть, у мужа на работе, ему и отгружу.
Я о том, что готовилось на нг, а сегодня уже 3 января к концу подходит, вы же планируете выкинуть зайку еще через пару дней. Вот и интересуюсь кого отравить хотите?:)
вы так за собачек не переживайте))
собачки, они не дураки, однако.
если им не понравится запах,
они есть не станут.
что ж вы так плохо о животных думаете?
они в отличие от людей не стали бы в себя запихивать то, что мы так любовно строгали много часов и в темах типа "А с чем у вас оливье?"друг у друга волосья рвали - у кого более абсурдный рецепт этой мешанины будет, чем бы еще травануть гостей и себя, любимых?
И скажу от души - нашли же ж, чем!!
Бог с вами! :-) Собачки по мусоркам шастают, отходы сомнительной давности едят и вы думаете, что они отравятся домашним блюдом? :-)
В любом случае, собачкам не повезло, пришел друг и съел зайку вчерась :-)))) Сказал, что вкуснейший был... Так что...
года 2 назад у нас так же зайка "не пошёл". Муж с дочкой сначала пристыдили, как я вообще смогла купить его, а потом соответственно его почти никто не ел :mda. Выбросила почти целиком...
просто все так нежно про него -зайка , я думала те которые из леса :)))) ну а в кроликах мясо всегда считалось супер диетическим :)
Зайка был праздничным блюдом потому, что год Змеи :-) Типа она его любит. Но по существу с вами согласна - нифига не праздничное оно! :-)))))
Не скажИте. Пробовала тушенного в портвейне (порт - это портвейн?), как вспомню, так облизнусь.
Ужас какой :-)! Нет, портвейн часто используют в кулинарии, но вот шоб кролей в нем тушить :think
Не случалось такого наблюдать...
В испанском ресторане дело было. Ничего ужасного, жалко, конечно, кролика, но вкусно. Рецептов много в Интернете. Я только не уверена, что Порт - это Портвейн. Никогда не пила Портвейн :-).
http://www.google.com.au/#hl=en&tbo=d&rlz=1R2GGNI_ruAU482&sclient=psy-ab&q=rabbit+port+recipe&rlz=1R2GGNI_ruAU482&oq=rabbit+port+recipe&gs_l=hp.12..0i10i30j0i8i13i30l3.10819.20989.1.25627.10.9.1.0.0.0.252.1995.0j2j7.9.0.les%3B..0.0...1c.1.G7D-21N_zz4&pbx=1&fp=1&bpcl=40096503&biw=1093&bih=513&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_qf.&cad=b
Мне не кролика жалко, а портвейн :-)
Думаю что да - порт имеется ввиду порт вайн, тот напиток, который по-русски беспощадно называется портвейном :-)
девушки, а мне вот интересно, почему столько народа экспериментирует на НГ? для меня нет ничего страшней, чем окалиться перед гостями))) Я всегда репетирую блюдА.
для двоих мы и проверенное горячее не готовим. А вот с закусками почему бы не поэкспериментировать?
я могу поэкспериментировать, только потом пробую))) если гамно, то на стол ни в жисть не поставлю)))
Это не отвыкли. Это уже здоровье сдает, хотя вроде бы считаете, что питаетесь правильно.
питание это привычка.
Если француза, который ест травку и кусок постного мяса на ужин посадить за наш новогодний стол, то ему и до больницы недалеко. А желудок у них очень даже здоровый. И такого количества больных ч гастритом как у нас, во франции нет. Ну вечно сидящих на диете тоже.
спасибо, сняли с языка.
у меня примеры не Франция, другие страны Западной Европы (Голландия, Германия).
От одного только перечисления, что будет на столе, народу поплохело. А когда показали им фото русских салатов, народу поплохело. Это при том, что их картофельный салат самый что ни на есть традиционный.
И сами поесть и попить отнюдь не дураки. Одни грили летом что стоят! Вот на троих - двое взрослых и ребенок 10 лет...
http://www.bilder-hochladen.tv/pic/UaYaFEq5/
http://www.bilder-hochladen.tv/pic/DrxE8AfK/
И кстати, просто наблюдение, никому не в укор...
Майонез в магазинах есть, но стоит он на самых нижних полках. На уровне глаз стоят дрессинги и соусы. А за ним еще нужно наклониться. Сейчас вроде бы все грамотные, понимают, что такая выкладка товаров на полку не случайна.
Ну так правильно, к грилю свежая зелень!:) Картофельный салат заправляется тоже не сметаной и не майонезом. Самый тяжелый вариант по-моему с крем-фреш, но и ему до майонезика далеко.:)
Кста, немцы поесть и правда любят. Наши отлично едят те же манты, плов, обожают корейский картофельный салат. :)
ПЫСЫ: На нижних полках стоит самый дешевый майонез, более дорогие вариации стоят там же, где и прочие соусы. Это справедливости ради, не для спору.;)
кто вам сказал, что кто-то чем-то гордится?
таковы реалии современного общества.
наличие консервантов, улучшителей, загустителей, ароматизаторов, гормонов, антибиотиков и пестицидов в 99% продуктов на Земле.
даже веселенький зеленый салатик весь на химии.
вы хотя бы почитали что-то, прежде чем ляпать без дела.
Все эти соусы можно брать можно не брать:) Что вы так взволновались? Мясо грилится без них. В салат зеленый они тоже не добавляются. Есть люди, которые любят эту химию иногда куданить плестнуть, и в Германии, и в России. :)
ага:))
а еще есть люди, кто пьет колу, а кто-то (более с русскими корнями) ставит возле свой тарелки бальзамико и оливковое масло с травами внутри и пиво hefeweizen.
http://www.bilder-hochladen.tv/pic/yFM7lHnl/
и вот что теперь с такими людЯми, пьющими колу, делать?
растреливать прямо у супермаркета?
Ну я и колы иногда выпить могу, особенно когда голова побаливает. И пива хорошего (Hefeweizen, dunkel нра) при случае. Не гнушаюсь так же и бальзамиками с оливковым маслом. Как и подавляющее большинство в моем окружении со всякими разными корнями. В чем криминал?:) За что меня расстреливать?:-О:)
вообще-то именно про это и было мой пост.
но если что-то с пониманием прочитанного,
то...
я могу чем-то помочь?
Майонез в Германии стоит на разных полках. На уровне глаз - подороже, внизу - подешевле. Как, впрочем, и все остальные товары.
Салаты с майонезом тоже популярны, и майонезы есть "салатные". Все от пищевых привычек семьи зависит, кто-то есть картофельный с маслом-уксусом, а кто-то плавающий в майонезе или "сливочном дрессинге".
И составы у картофельных салатов разные чуть ли не в каждой семье. У кого кроме картошки ингридиентов всего ничего, а у кого буйная смесь))
Однажды, кстати, пробовала самый что ни на есть Оливье, токмо без огурцов соленых и с макаронами вместо картошки. Жуть (для меня, я макароны с майо не лю)))
естественно, он самый. я к тому, что полно здесь сложносоставных салатов. Тот же "роте-херинг" в некоторых вариациях недалеко ушел от шубы. перемешанной такой))
и чтобы от описания или вида салатов народу плохело - не видела таких нервенных тут. подозреваю, что дизайнерские задумки некоторых кулинарок могут удивить, но это ж и у нас таких немало))
у вас тоже проблемы с пониманием прочитанного.
поплохело немецкому народу.
видите, как я быстро учусь обобщать, как вы!!
прямо на лету.
так вот, немцам стало не по себе от ответа на вопрос - а что в салатике-то?
http://callofzion.ru/pages.php?id=410
http://www.libo.ru/uploads/posts/2009-01/1232100513_dee58c941a2f.jpg
http://zhenskoe-mnenie.ru/upload/information_system_14/1/1/8/item_11801/information_items_11801.jpg
про "народу плохело" опять-таки ваша цитата, кто начал обобщать-то?)) не видела я поплохевших при виде оливья или крабового салата немцев))) ни одного)))
в нашем toom не стоит. вы так прям за всю Германию чохом написали, прямо сразу германи.ру вспоминаешь. именно там так любят обощать. особенность такая у русскоговорящих - масштабировать все сразу на галактику.
марчендайзинг и особенности выкладки зависят еще от управляющего магазином и пищевых приоритетов клиентов, подмеченных в процессе работы.
у нас на самой нижней полке стоит ja, на полку выше - остальные, юнилеверские и прочая лабуда. никаких дой-паков, стекло, пластиковые ведра и пластиковые бутылки. ja даже не вынимают из коробок, так и ставят. сколько не прохожу мимо, ни одной упаковки из коробки не взято.
не знаю, возможно в ваших краях скопление русскогоговорящих, и ваш управляющий, просмотрев пару недельных отчетов, заметил активную движуху в разделе дрессингов. отсюда - и особенности выкладки.
ну-ну, не нервничайте "И кстати, просто наблюдение, никому не в укор...
Майонез в магазинах есть, но стоит он на самых нижних полках. На уровне глаз стоят дрессинги и соусы. А за ним еще нужно наклониться. Сейчас вроде бы все грамотные, понимают, что такая выкладка товаров на полку не случайна." ваша цитата? вы ж тоже пишете в ней "в магазинах", а не "в нашем тоом"?))) я просто отвечаю на ваше "в Германии в магазинах"))
особенности выкладки в сетевых спускаются сверху))) и это твердят во всяких передачках еще, мол, люди, не берите на уровне глаз, посмотрите вниз и вверх, сравните цены.
нее, ну если понемножку, то можно))
Мясо, жир необязательно поглощать)
Хотя да, на любителя:-)
ну вот смотрите, я, которая каталась по всем умиру почти-везде ела от острого, жирного, странного, тошного до листика салата...и ничего со мной не приключалось.молодость?
Вот французу, может, и станет худо, а нашим, если они на хранцузком питании от рождения не сидели при здоровом организме ничего не будет. Чтобы организм забыл, что он раньше так ел, лет 20 должно пройти. Даже 10 лет это мало. При здоровом организме.
Вот что перепой на печени и поджеледочной сказался - в это скорее поверю. А перепой это не обязательно вусмерть нажраться.
У кого причина в нездоровье, тот и ест осторожно и если что не так, знает в чем причина. :)
Ест такое понятие "стиль питания", так вон он может быть очень разным, обычно в зависимости от страны проживания, и действительно привыкнув к одному, бывает сложно перестроиться даже на один раз. Формируется привычка, организм забывает прежние нагрузки. Вот как-то так.
их же не печень белого медведя заставили есть.
И чтобы старые нагрузки забыть - не, для этого сразу их надо не знать. Не ведро же салата они съели.
Я с грибами попала. Мама привезла свои: они сами собирали, сами сушили в электрической сушилке. Сделала все по правилам, положила в салат - неприятно хрустело на зубах, на песок похоже. Шуба, наоборот ушла на "ура", как и шашлыки из семги.
Сушеные грибы нужно замачивать на несколько часов, всегда потом на дне осадок из песка, земли и пр.
было дело,замачивала...все равно песок чувствовался...я грибы поэтому и не сушу,только замораживаю...
интересно, а какая разница? Если в грибах песок, то он и в замороженых будет чувствоваться, не так?
пардон,у меня они-замоченные в соли на несколько часов, промытые несколько раз в проточной воде,а затем я их отвариваю недолго(объем в несколько раз уменьшается).Откуда там песку взяться?Когда сушат грибы,насколько я знаю-их только зачищают...
так учила меня моя мамочка...1. в солевом растворе,земелька,листик и пр.быстрее сходят с грибка
2.если какой-либо мною не замеченный червячок-вылезает из грибка,и потом (наверное топнуть) осаждается на дне емкости...
так это если они еще живые, нет?)
А если грибы сушеные, может даже в духовке (слышала о таком, сама никогда грибы не сушила:-)), то почему они должны выбираться?
Чета я запуталась))
Покупаю в магазине сушеные белые, замачиваю на ночь или с утра на послеобеда), воду процеживаю и использую для соуса или в бульон для вкуса добавляю. Все) Пока все живы и песок на зубах не скрипит)
С заморожеными грибами еще проще - прям сразу из пачки в сковороду/кастрюлю кидаю)
так я писала о свежих,только что собранных грибах-причем здесь сушеные и мороженые из магазина?
Замачивала на 3 три часа, потом варила 40 мин. Хрустит все равно. Есть такие же свежезамороженные - не хрустит.
вот это правильно:) сколько раз брала сухие грибы, не хрустел песок только в маминых:) (она у меня педант). Мне так кажется, что во-время сушки грязь въедается в сам гриб так, что потом ее оттуда никак не вымочить и не выварить:(
У нас всегда бывает микс традиционного и нового.
Не переели. Готовили все по 1-2 порции.
Шуба и Оливье - готовим их 1-2 раза в год, не чаще. Поэтому даже в радость.
Грибная икра, икра лососевых и гуакамоле в тарталетках.
На горячее - мясо.
На десерт - чернослив с орехами в сметане и торт Павлова.
P.S. К майонезу относимся нормально, к продуктам - избирательно.
Это один из самых известных тортов в мире, таких как наполеон, захер, линцер и пр.
это, наверное, самый известный в мире австралийский рецепт, назван в честь Анны Павловой)
Безе с фруктами/ягодами и взбитыми сливками
Вот именно что ПавлоВОЙ, а не торт Павлова. Как собака Павлова, фактиччски.
это, скорее, нетрадиционное название)
Рецепт не русский (австралийцы с новозеллндцами ведут бесконечный спор об авторстве:-)), везде известен именно как Павлова или даже ПaвлОва))