луковый суп
05.01.2013 13:42
очень правильный (верное слово) суп у Белоники
http://belonika.livejournal.com/77594.html
ИМХО, основополагающим является не только качество лука, но и чтобы именно вам бульон нравился. и куриный коричневый хорош, и говяжий - это дело вкуса. потому как вариантов - ну, вы прочитали )))
а с технологической точки зрения процесс описан как надо.
