Помогите спасти рогульки - срочно!
Рецепт от мамы такой: 250 г. творога, пачка маргарина, 2 стакана муки. Бухнула нашу пачку, полкило. Вижу, ничего не выходит, звоню маме, она говорит, в их пачке 250 г. Стала добавлять муку, тоже не выходит. Не получается тесто, разрывается все. Что делать? Еще можно спасти?
рогульки наверное уже не получаться - испеките пирог - поройтесь в инете в рецептах творожных пирогов, чтобы были похожие ингредиенты, наверное пару яйц надо добавить может лимончика ещё и пеките один общий пирог.
ну а почему не получится?))
Добавить дугие компоненты соответственно количеству маргарина и вымесить тесто - только и делов)
Другое дело, что теста много будет, так избыток впоне заморозить можно. В следущий раз разморозить в холодильнике - будет как новое)
Я боюсь, что все испортится. Кроме того, мне оставшиеся продукты нужны для другого. А творог купить трудно, я в рус. магазин езжу, оч. далеко. Я бы лучше испекла пирог. Не поможете ли пожалуйста! найти подходящий рецепт. У меня запарка ужасная, я пеку на завтра для церкви и хлеб, и торт Наполеон, плюс обед на завтра скоромный и еще на сегодня постное надо, и дети тут. Еще в интернете рыться, полный стресс!
Ну, муки у вас на такое количество жира все же очень мало(
Нет никакой возможности найти еще 2 стакана?
Творог из руского магазина не принципиален, думаю. Я подобное тесто с обычным немецким обезжиренным творогом делаю - получается отлично. Еще лучше с рикотой
Может добавить муки и немного йогурта?
Кстати, вот подумала... - можно испечь пирог с начинкой: распределить половину теста тонко на противне, сверхуначинку (тертые яблоки с сахаром, какие-нибудь ягоды, повидло итп.), на нее оставшееся тесто, но натертое на крупной терке
Испечь и нарезать на квадратики-треугольнички
Может пойдет как идея?
Я думаю, я уже миниму стакан вбухала сверху, а оно все крошится и крошится. Ну его к черту, больше никогда не буду делать по таким левым рецептам. У меня мама вечно мерит все то стопочками какими-то дебильными, то гранеными стаканЬчиками, уже сколько всего перепортила таким образом.
Сейчас буду печь ваш пирог. Сделаю адскую смесь из варенья и ягод мороженых.)) А сверху покрошу часть теста. Спасибо большое! Доложусь.
Жду результата))
На будущее могу посоветовать такое тесто:
2 чашки муки, полчашки сахарной пудры, 200г масла, 1 яйцо, щепотка соли (если масло несоленое) - замесить тесто, завернуть в пленку, отправить на полчаса в холодильник. затем можно перерабатывать по желанию - просто как печенье, как рогалики, на сладкие пироги и прочая)
1 чашка - 250мл
ой, вот ловите пару рецептов - там приблизительно такое же количество иг7редиентов - смотрите http://www.koolinar.ru/recipe/view/30537 и http://eda-da.org.ua/articles_ru_recipe278.htm
да...вся сложность в том, что вы положили 2 ст. муки, а большинство творожных начинок делается с небольшим кол-вом или крахмалом, сейчас поищу в инете, ну вот с яблоками действительно наверное был бы хороший вариант - в любом случае запомните, что такой пирог нельзя вынимать и резать горячим - надо его остудить в форме - творожные пироги так вкуснее и лучше держат форму.
Остудить прямо в духовке?? У меня два пирога уже в духовке, по рекомендации Ученого Кота.
сижу и трясусь от страха - вдруг не получится)
Нет, достаньте из духовки и остудите на противне, затем ь разрежьте
Кстати, если начинка несладкая, можно посыпать сверху сахарной пудрой или полить сахарной глазурью (немного)
Я за вас рада!:)
Очень трогательная история пирога получилась, настоящая рождественская!
