замороженные укроп и петрушка
девушки, очень много наморозила летом зелени, лежит себе в морозилке, а в еду идет ее мало, до лета наверняка останется еще большущая куча! кто нибудь готовил пироги с зеленью? подскажите вкусный рецепт? или куда ее еще в большом количестве можно деть?
не знаю,у меня много заморож.зелени идет с 1.суп,2.различные тушеные блюда из мяса и картофеля.3.в зразы мясные-начинка зелень и отварное яйцо.Пироги с ней не пекла,не знаю...
Ватрушки с творогом и много-много зелени туда. В каждый овощной салат добавляйте. Слоеные пирожки с яйцом, зеленью и луком. Супы и бульоны посыпайте, очень вкусно, и при варке можно меньше соли добавлять. В соус к спагетти, в любую подливу, гуляш и даже в фарш для котлет и тефтелей. Потом макалка к овощам- 1/2 объема творога,1/2- йогурта, зелень мелконарубленая и чеснок-паприка-чили по вкусу.
Не знай какая у вас большая куча, у меня любая- маленькая, расходуется очень быстро.
Вы считаете,что замороженная зелень в салате и в"макалке",т.е. НЕтермообработанная-будет хороша? мне что-то не очень... сушеная-да,а замороженная...
спасибо за советы, я ее и добавляю вроде везде, но как то все равно много, поэтому и хотела ее в пирог какой нть на завтрак использывать, что бы сразу по пучку и того и того ушло, с пирожками и зразами мне идея понравилась спасибо, не делала еще так, а овощи сырые мы не едим:(
2 вопроса:
сколько вы ее наморозили ( зелени ) и по сколько вы добавляете в блюда ?
наморозила по 1.5 обычных полиэтиленовых пакета полных, добавляю по госточке, но во все, не везде мои мужчинки любят зелень
так вот они не очень ее любят во всем в подряд, а свинину когда я тушу с томатом и луком, и добавляю туда много петрушки очень даже любят, или плацинды сделала с картошкой жаренным луком и укропом, тоже съели.
у меня в борщ пучками уходит и в тушеную капусту , еще в салаты с растительным маслом которые
ну борщ наваристый с укропчиком это вкуснятина, но я в него кладу сушеный укроп, мне кажется у него немного другой вкус, именно для борща самое милое дело, капусту мои не едят тушеную, а что за салатики? можно поинтересоваться?
можно еще довавлять в :- картофельные шарики с сыром
- в острую творожную массу
- в сливочное масло
да можно и в картофельные зразы,т.е. картофельная котлетка с начинкой из зелени и например,грибочков...
с брынзой еще хорошо)
И чечевичный постный суп с большим количеством зелени - тоже вкусно ужасно.
200 грамм сметаны,
100 грамм сливочного масла (можно заменить растительным),
0.5 ч. ложки соды
смешать, добавить примерно 2 стакана муки.
Получается мягкое тесто, разделить на две части, раскатать.
начинка:
300-500 грамм сыра на терке,
4-6 яиц крупными кусками,
большой пучок укропа.
Мне нравится только сырный.
Смешать.
Печь 20 минут при 200 градусах.
Начинку можно менять на картофель+лук+грибы, жаренный фарш+морковь+лук или даже на прокрученные сухофрукты.
У меня такая проблема тоже была :) Но, когда неохота было с тестом возиться, то я покупала круглые пресные лепешки-лаваши из тандыра, разрезала их, как коржи, пополам, а внутрь идет такая начинка: на сбрызнутые ароматным оливковым маслом коржи разложить смесь мороженной зелени (слегка оттаявшая), перемешанной с давленным чесноком и тертым сыром. Запекать минут 10-15 в разогретой духовке и резать, как пиццу – просто объедение.
спасибо:) думаю должно быть вкусно:) лепешек небыло, взяла багет, уже печется в духовке:)
Дрожжевое тесто(обычное пресное тесто) раскатать обильно смазать взбитым сырым яйцом, разложить обжареный фарш и МНОГО зелени, завернуть в рулет, нарезать на кусочки, положить плашмя на противень и выпечь. Очень вкусно!
