белокочанная капуста
имеется 1/2кочана куда ее использовать? телько не предлагайте: щи,борщ,солянку,тушение,начинку в пироги и пирожки,голубцы разные. Хотца чего-нибудь интересного...
Коул слоу.
Белокочанная папуста, морковь, яблоко, красный лук, красный салатный перец, петрушка. Там главное соус.
Две ложки майонеза, две ложки сметаны (я предпочитаю йогурт), ложка яблочного/хересового/солодового уксуса, 2чл сахара, 1чл соли и 1/2чл сельдереевой соли.
У нас это очень мило идёт под стейки.
Только не надо на меня антимайонезных собак спускать. Майонез для этого дела используем только домашний и салат этот делаем крайне редко. Сейчас до масленицы можно чуть-чуть разговеть. А после масленицы опять пост будет.
антимайонезных собак спускать,на Вас не буду т.к. не любим майонез со сметаной,а предпочитаем "чисто" майонез :) Сейчас сделаю,но у меня нет уксуса :(, всеравнопопробую :)
Дык в этом рецепте какраз вес цимес в сочетании. Там в оригинале предлагали 40% сливки использовать. Мне показалось жирновато. Я заменила их на 15% сметану, а потом и на йогурт. И получилось самое то.
А без уксуса вот не так. Ну в принципе, можно любой 5% уксус - яблочный, винный (НЕ БАЛЬЗАМИКО), солодовый, херес. Ну на крайняк и лимонный сок пойдёт, только я бы его смешала с яблочным соком, а то чисто лимонный сок кисловат будет, там жидкости достаточно надо, соус должен быть по консестенции как салатная заправка.
я так и пищу,чтобы верх держался на кочерыжке,обычно,для это блюда выбираю маленькие плотные кочанчики
Можно оладушки. Порезать на круоные кусочки, отварить, сделать кляр и пожарить. Лучше конечно в кипящем масле. Делала такое лет 20 назад;-), помню, что очень вкусно. Когда мама готовила такие хрустики;-), гости сметали их со стола в первую очередь.
