Если нет бумаги для выпечки
Люди добрые , только не смейтесь. Хочу сделать творожную запеканку и обнаружила что нет бумаги для выпечки. Что посоветуете делать ? Можно ли выпекать прямо на протвене ? есть фольга - можно ли на ней?
Добавлю: для пущей уверенности смазанную маслом форму или противень обсыпьте панировочными сухарями или немого припудрите сухой манкой.
противень антипригарный или нет?если нет,то можно смазать маслом и посыпать хлебной или от печенья крошкой.А вообще,у меня как-то не было пергамента,я обычно с ним пеку куличи,взяла обычную бумагу А4,и намазала маслом,т.е. промаслила.Результат такой же,как и с пергаментом.
Вы ввиду опыта и практичности очень искусны, поэтому мне всегда нравятся ваши советы и рецепты. :)
В последнее время нравится бумага для выпечки с выпуклой структурой. Хотя, если честно, в случае отсутствия оной, можно обойтись и без нее. Но коржи на Наполеон раскатываю сразу на бумаге, это удобно.
спасибо на добром слове,коль не шутите...мамочка моя искусна была на всякие извороты,говаривала всегда,что голь на выдумки хитра..в мое детство не было всяких форм силиконовых,кисточек и пр. приблуд на кухне,но готовила мамочка отменно и столы ее всегда были отличные .А я около нее на кухне всегда крутилась и наверное,что-то переняла,а может и генное...Спасибо за совет с бумагой,но я ее использую только в выпечке куличей,т.к. по маминой традиции пеку их в простейших алюминевых кастрюлях,от большого до маленького...
я творожную запеканку делаю в такой кастрюльке так сказать, стеклянная для микроволновки, приноровилась в ней все готовить в духовке очень удобно, очень нравится что прозрачная и с крышкой ,ну и не прилипает само собой
раньше использовали упаковку от масла или маргарина.
а проще всего смазать жиром и посыпать чем-нибудь.
