Пироги с капустой.
А как приготовить вкусные пирожки с капустой, научите. У меня бабушка из обжаривает на сковородке, а я хочу в духовке. Как лучше тесто делать?
Для духовки отлично подходит Нестареющее Хрущевское тесто.
50 гр. дрожжей(можно 2 чл сухих)
1/2 ч.л. соли
1 стакан молока (можно из холодильника)
2 столовых ложки сахара
200 гр мягкого маргарина ( либо размягченный обычный, либо типа "Рамы" )
~3.5 стакана муки
Тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой), быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук. Положить в кастрюльку и... в холодильничек. Через 4 часа можно печь, можно поставить на ночь, а утром делать.
http://vottakiepirogi.ru/home-kuhnya/kak-ya-stavlyu-drozhzhevoe-testo-na-opare
тесто по этому рецепту, на воде делала. Спасибо автору сайта, очень подробно для новичков.
Уменьшала кол-во продуктов в два раза, получился целый противень пирожков.